广东省食品安全企业标准Q/JDLQ/JDL0016S-2020虾膏2020-12-20发布2021-02-20实施罗定市佳得利食品有限公司发布备案号：44530018S-2021备案日期：2021年03月09日备案有效期：伍年Q/JDL0016S-2020I前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。本标准由罗定市佳得利食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘启明。本标准于2020年12月20日首次发布。Q/JDL0016S-20201虾膏1范围本标准规定了虾膏的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以虾为原料，添加适量的食用植物油、食醋、食用盐、香辛料、咖喱粉、酱油、白砂糖、食用动物油脂、辣椒、味精、食用淀粉、饮用水、牛奶、蛋或蛋制品、食用花卉、食用花卉汁（浆）、食用花卉粉、芥菜籽粒（粉）或芥菜类植物块茎（粉）、水果及其制品（粉）、食用菌及其制品、坚果与籽类食品、食用的草本植物、库拉索芦荟凝胶、草本植物汁（浆）、草本植物粉、蔬菜、浓缩果蔬汁（浆）、燕窝、果葡糖浆、麦芽糖浆、饮用水、蜂蜜、冰糖、鱼类、蟹类、贝类、禽畜肉（及其制品）、可可粉、咖啡粉、赤砂糖、红糖、甘蔗浓缩汁、食用植物汁（浆）、食用植物粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、辣椒红、脱氢乙酸钠、姜黄、低聚果糖、低聚木糖、魔芋粉、琼脂、黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、果胶、海藻酸钠、瓜尔胶、结冷胶、氯化钾、柠檬酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、阿斯巴甜、木糖醇、麦芽糖醇、乙基麦芽酚、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、维生素C（抗坏血酸）、D-异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、焦糖色、β-胡萝卜素、甜菜红、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉已二酸酯、食用香精香料中的一种或一种以上为辅料，经原料处理、配料、混合调配、煮制（灭菌）、包装等工艺制成的虾膏。本产品属于半固态调味料，可用于各种食品烹饪和食品加工调味等使用。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB2717食品安全国家标准酱油GB2720食品安全国家标准味精GB5749生活饮用水卫生标准GB31637食品安全国家标准...
