QJFYJ 0108 S-2022 黑果腺肋花楸果片（压片糖果）.pdf

新模板标记勿删Q/JFYJQ/JFYJ0108S-2022黑果腺肋花楸果片（压片糖果）2022-04-22 发布2022-04-25 实施扫二维码下载电子版吉林省丰义健康科技集团有限公司企业标准吉林省丰义健康科技集团有限公司 发布Q/JFYJ0108S-2022221193S-20222022 05112025 0510Q/JFYJ0108S-20221黑果腺肋花楸果片（压片糖果）1范围本标准适用于以黑果腺肋花楸果、木糖醇为主要原料，黑果腺肋花楸果经提取、浓缩后，添加木糖醇、玉米淀粉、硬脂酸镁混合后，经制粒、干燥、压片、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8885食品安全国家标准食用玉米淀粉GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准糖果GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SB/T 10347糖果压片糖果JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/JFYJ0108S-202223技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1黑果腺肋花楸果应符合国家卫生健康委员会 2018 年第 10 号公告的规定。本产品每 100 克使用黑果腺肋花楸果鲜果 25 克或干果 8 克。3.1.2木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。3.1.3玉米淀粉应符合 GB/T 8885 的规定。3.1.4硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.5生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黑褐色取试样适量，置于清洁、干燥的白色瓷盘中，在自然光下目测观察色泽、组织形态、杂质。嗅其气味，用温开水漱口后，品其滋味。组织形态片状，块型完整，大小基本一致，无裂缝，无明显变形，坚实、不松散、不粘连滋、气味具有本品特有的甘苦，微甜，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重，g/100g5.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目限量检验方法菌落总数，cfu/g10000GB 4789.2大肠菌群，cfu/g10GB 4789.3的平板计数法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。Q/JFYJ0108S-202233.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法木糖醇甜味剂按生产需要适量添加GB 1886.234附录A硬脂酸镁乳化剂、抗结剂按生产需要适量添加GB 1886.91附录A4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、净含量、干燥失重、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在成品库内，从同一规格、同一批次的保质期内的产品中抽样基数不得少于 2kg。样品分为两份，一份用于检验，一份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签Q/JFYJ0108S-20224应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：黑果腺肋花楸果片（压片糖果）配 料 表：黑果腺肋花楸果、木糖醇、玉米淀粉、硬脂酸镁、水净含量/规格：按实际生产标注生产企业：吉林省丰义健康科技集团有限公司地址：延吉高新技术产业开发区长白山东路联系方式：0433-4322999生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：密封、置阴凉干燥处食品生产许可证编号：SC10622240101763产品标准代号：Q/JFYJ0108S黑果腺肋花楸果食用限量：10 克/天（以鲜品计）。本产品每 100 克添加黑果腺肋花楸果鲜果 25克或干果 8 克不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1686 千焦（KJ）20%蛋白质3.2 克（g）5%脂肪3.6 克（g）6%碳水化合物88.2 克（g）29%钠8 毫克（mg）0%8 包装产品包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定；选用聚乙烯塑料袋，应符合GB 4806.7的规定；选用食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋应符合GB 28118的规定；选用玻璃制品，应符合GB 4806.5的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。