河南氧医养生物科技有限公司企业标准Q/HYS0001S-2021_________________________________________________山药葛根固体饮料2021-04-05发布2021-04-05实施____________________________________________河南氧医养生物科技有限公司发布Q/HYS0001S-2021前言本标准由河南氧医养生物科技有限公司提出。本标准由郑州工程技术学院和河南氧医养生物科技有限公司共同起草。本标准起草人：张百胜、李泽田。Q/HYS0001S-2021山药葛根固体饮料1范围本标准规定了山药葛根固体饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以山药、葛根、覆盆子、麦芽、鸡内金、茯苓、莲子、肉桂为原料，经水煮浓缩、干燥，辅以麦芽糊精，经配料、混合制粒、干燥、包装加工而成的山药葛根固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.3山药、葛根、覆盆子、麦芽、鸡内金、茯苓、莲子、肉桂应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状具有本产品应有的性状取本品50g，将内容物倒入白瓷盘中，在室内自然光下观察其性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，将本品冲泡，品其滋味色泽具有原料物质固有的正常色泽气、滋味具有原料固有的混合气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤7.0GB5009.3总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11铅（以Pb计），mg/kg≤1.0GB5009.12滴滴涕，mg/kg≤0.1GB/T5009.19六六六，mg/kg≤0.1GB/T5009.192.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmMQ/HYS0001S-2021菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法*霉菌，CFU/g≤10GB4789.15沙门氏菌，/25g500-GB4789.4金黄色葡萄球菌，CFU/g511001000GB4789.10第二法注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；带*指标严于食品安全国家标准GB7101的规定。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。2.7其他要求食品添加剂的使用应符合GB2760的规定，真菌毒素限量应符合GB2761的规定，污染物限量应符合GB2762的规定，农药残留限量应符合GB2763的规定，兽药残留限量应符合...
