QHNZF 0002 S-2019 包装饮用水.pdf

河南中富饮料有限公司企业标准 Q/HNZF 0002S-2019 _ 包装饮用水 2019-01-29 发布 2019-01-29 实施_ 河南中富饮料有限公司 发布Q/HNZF 0002S-2019 前 言 本企业标准按 GB/T 1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写的规则要求编写。本标准由河南中富饮料有限公司提出。本标准起草单位：河南中富饮料有限公司。本标准主要起草人：陈鹏程、聂磊。Q/HNZF 0002S-2019 包装饮用水 1 范围 本标准规定了包装饮用水的要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以生活饮用水（经活性炭过滤和反渗透处理）为原料，添加食品添加剂（硫酸镁、氯化钾），添加或不添加食品添加剂（硫酸锌、氯化钙）为辅料，经配比、臭氧杀菌、灌装、封盖、包装工艺加工而成的包装饮用水。2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.1.2 硫酸锌应符合 GB 25579 的规定。2.1.3 氯化钾应符合 GB 25585 的规定。2.1.4 硫酸镁应符合 GB 29207 的规定。2.1.5 氯化钙应符合 GB 1886.45 的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求 项目 要 求 检验方法 色度/度 10 GB 5750.4 浑浊度/NTU 1 状态 允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物 取 500 毫升水样，倒入洁净无色玻璃杯中，在强光源下观察产品的颜色、澄清度。转动杯子，检查水中是否有悬浮物及沉淀物杂质存在。然后将水加热到（605）左右，嗅其气味，并品尝水中的滋味和气味。滋味、气味 无异味，无异嗅 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 pH值 5.07.5 GB/T 5750.4 溴酸盐，mg/L 0.01 GB/T 5750.10 耗氧量（以O2计），mg/L 2.0 GB/T 5750.7 铅（以Pb计），mg/L 0.01 GB 5009.12 总砷（以As计），mg/L 0.01 GB 5009.11 镉（以Cd计），mg/L 0.005 GB 5009.15 三氯甲烷，mg/L 0.02 GB/T 5750.8 Q/HNZF 0002S-2019 四氯化碳，mg/L 0.002 GB/T 5750.8 亚硝酸盐（以NO2-计），mg/L 0.005 GB 8538 余氯（游离氯），mg/L 0.05 GB/T 5750.11 阴离子合成洗涤剂，mg/L 0.3 GB/T 5750.4 总放射性，Bq/L 0.5 GB/T 5750.13*总放射性，Bq/L 0.8 GB/T 5750.13 硫酸锌（以Zn计），mg/L 2.4 GB 5009.14 氯化钙（以Ca计），mg/L 36 GB 5009.92 注：*该项目指标严于食品安全国家标准 GB 19298。2.4 微生物限量 微生物限量应符合表 3 的规定。表 3 微生物限量 项 目 采样方案a及限量 检验方法 n c m 大肠菌群，CFU/mL 5 0 0 GB 4789.3 平板计数法 铜绿假单胞菌，CFU/250mL 5 0 0 GB 8538 a样品的采样及处理按GB4789.1执行。2.5 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合JJF 1070的规定。2.6 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB14881 和 GB 19304 的规定。2.7 其它要求 食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定；污染物限量应符合 GB 2762 的规定。3 检验 出厂检验项目有感官要求、pH 值、净含量及允许短缺量、大肠菌群。型式检验按国家相关规定执行。Q/HNZF 0002S-2019 编制说明 包装饮用水是以生活饮用水（经活性炭过滤和反渗透处理）为原料，添加食品添加剂（硫酸镁、氯化钾），添加或不添加食品添加剂（硫酸锌、氯化钙）为辅料，经配比、臭氧杀菌、灌装、封盖、包装工艺加工而成。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照GB 19298食品安全国家标准 包装饮用水要求制订本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查依据。本标准中总放射性指标项严于食品安全国家标准 GB 19298 的规定。河南中富饮料有限公司