河南珍知客食品有限公司企业标准Q/HZS0002S-2020_________________________________________________方便米饭2020-12-14发布2020-12-14实施____________________________________________河南珍知客食品有限公司发布Q/HZS0002S-2020前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准的附录A为规范性附录。本标准由河南珍知客食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵秋水、司建军。Q/HZS0002S-2020方便米饭1范围本标准规定了方便米饭的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以外购方便米饭包为主要原料，搭配外购配料包（鱼香肉丝包、双椒爆鸡丁包、菌菇牛肉包、笋尖牛肉包、台式卤肉包、咖喱鸡包中的一种）、煲仔汁调味包，经封口、包装而成的方便米饭。方便米饭包：【大米、食用玉米淀粉、单，双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙】鱼香肉丝包（罐头）：【猪肉、鸡肉、木耳、泡椒、竹笋、豌豆、大豆油、胡萝卜、郫县豆瓣、泡姜、葱、蒜、白砂糖、水、酿造食醋、酿造酱油、玉米淀粉、鸡精调味料、味精、食用盐、食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯）】双椒爆鸡丁包（罐头）：【鸡肉、竹笋、杏鲍菇、大豆油、水、泡椒、泡萝卜、泡姜、洋葱、郫县豆瓣、蒜、蚝油、酿造酱油、调味料酒、食用盐、鸡精调味料、味精、白砂糖、淀粉、食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯、呈味核苷酸二钠）、肉味香精】菌菇牛肉包（罐头）：【饮用水、杏鲍菇、牛肉、玉米淀粉、大豆油、食用盐、白砂糖、酿造酱油（含焦糖色）、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠）】笋尖牛肉包（罐头）：【饮用水、牛肉、竹笋、玉米淀粉、大豆色拉油、食用盐、白砂糖、酿造酱油（含焦糖色）、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠）】台式卤肉包（罐头）：【猪肉、水、竹笋、杏鲍菇、大豆油、洋葱、鲍鱼汁、白砂糖、蚝油、食用盐、调味料酒、酿造酱油、鸡精调味料、味精、姜、蒜、香辛料、玉米淀粉、食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯）、肉味香精】咖喱鸡包（罐头）：【鸡肉、土豆、饮用水、胡萝卜、大豆油、咖喱粉、食用盐、白砂糖、面粉、猪油、椰子粉、味精、葡萄糖、番茄酱、玉米淀粉、姜、葱、蒜、香辛料、食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯）】煲仔汁调味包（复合调味料）：【酿造酱油（含焦糖色）、麦芽糖浆、食品添加剂（谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾】根据原料不同可分为以下几类：鱼香肉丝煲仔饭、双椒爆鸡丁煲仔饭、菌菇牛肉煲仔饭、...
