Q/HZJY0001S—2019IQ/HZJY广东省食品安全企业标准Q/HZJY0001S—2019青梅酒2019–05–01发布2019–05–30实施惠州市九越烧酒业有限公司发布备案号：44130116S-2019备案日期：2019年06月13日前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出规则起草。本标准起草单位：惠州市九越烧酒业有限公司。本标准主要起草人：吴杰。本标准为首次发布。Q/HZJY0001S—20191青梅酒1范围本标准规定了青梅酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以米香型白酒为酒基，加入饮用水、青梅、冰糖、山梨酸钾进行浸泡、提取、调配、澄清处理、包装制成的青梅酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10781.3米香型白酒GB/T12456食品中总酸的测定GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T24694玻璃容器白酒瓶GB/T27588-2011露酒GB/T35883冰糖JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T4254陶瓷酒瓶原国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1饮用水：应符合GB5749标准的要求。3.1.2米香型白酒：应符合GB2757、GB/T10781.3的要求。3.1.3青梅：应符合GB2762、GB2763、GB2763.1的要求。3.1.4冰糖：应符合GB/T35883、GB13104的要求。3.1.5山梨酸钾：应符合GB...
