QJLYS 0126 S-2021 红参葵花盘固体饮料.pdf

新模板标记勿删Q/JLYSQ/JLYS0126S-2021红参葵花盘固体饮料2021-04-17 发布2021-04-24 实施扫二维码下载电子版吉林省集安益盛药业股份有限公司企业标准吉林省集安益盛药业股份有限公司 发布Q/JLYS0126S-2021221519S-20212021 06172024 0616Q/JLYS0126S-20211前言本标准编写的格式、结构和内容均按照 GB/T1.1-2006标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写编写。本标准起草单位：吉林省集安益盛药业股份有限公司本标准适用于吉林省集安益盛药业股份有限公司标准起草人：佟晓乐、翟丽雪本标准主要修订内容如下：-3.1.2 增加葵花盘添加量为每 100 克产品添加葵花盘 120 克。-7.2 项营养成分表调整蛋白质、脂肪、碳水化合物指标。Q/JLYS0126S-20212红参葵花盘固体饮料1范围本标准适用于以葵花盘、玉米须、木瓜、茯苓、白芷、红参（人工种植、5 年生）为原料，经提取、过滤、浓缩后，添加海洋鱼低聚肽粉、抗坏血酸（维生素 C）、三氯蔗糖、乳糖，经混合调配、制粒、分装等工序制成的植物固体饮料红参葵花盘固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 22255食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB/T 22729海洋鱼低聚肽粉GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖Q/JLYS0126S-20213GB 25595食品安全国家标准 乳糖GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参DBS22/036食品安全地方标准 葵花盘JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2020版）木瓜 茯苓 白芷国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定卫生部公告 第17号（2012）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告卫生部药品标准中药材第一册1992年版玉米须3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1红参应为人工种植、5 年生，且符合 DBS22/024 的规定，红参添加量为每 100 克产品添加红参20 克。3.1.2葵花盘应符合 DBS22/036 的规定，葵花盘添加量为每 100 克产品添加葵花盘 120 克。3.1.3木瓜、茯苓、白芷应符合中华人民共和国药典2020 版一部的规定。3.1.4玉米须应符合卫生部药品标准中药材第一册 1992 年版的规定。3.1.5海洋鱼低聚肽粉应符合 GB/T 22729 的规定。3.1.6乳糖应符合 GB 25595 的规定。3.1.7三氯蔗糖应符合 GB 25531 的规定。3.1.8抗坏血酸（维生素 C）应符合 GB 14754 的规定。3.1.9水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至褐色取5g左右的被测样品置于一洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签上所述的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物。滋味、气味味甜微苦，具有原料特有的滋味和气味状态呈颗粒状，无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.3人参总皂苷，0.16NY 318附录B3.4污染物限量Q/JLYS0126S-20214应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3中的平板计数法霉菌计数，CFU/g50GB4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法注 1：a样品的采样及处理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.21 执行。注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法三氯蔗糖甜味剂0.25g/kg（按冲调倍数稀释后）0.25g/kgGB 22255抗坏血酸（维生素C）抗氧化剂按生产需要适量使用-4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、人参总皂苷、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验Q/JLYS0126S-20215型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批产品中随机抽取至少 12 个最小独立包装（总净含量不少于 500g），分别用作感官检验、理化指标检验、菌落总数、大肠菌群指标检验以及留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：红参葵花盘固体饮料配料表：葵花盘、木瓜、茯苓、玉米须、乳糖、白芷、红参（人工种植、5 年生）、海洋鱼低聚肽粉、抗坏血酸（维生素 C）、三氯蔗糖。净含量/规格：5g/袋或依据市场需求而定生产商：吉林省集安益盛药业股份有限公司地址：吉林省集安市经济开发区益盛汉参产业园联系方式：0435-6236044生产日期：见外包装保质期：24 个月贮存条件：阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：SC10622058201137产品标准代号：Q/JLYS0126S食用方法：每日食用 1 袋，用 10 倍量温水冲调后服用或根据市场宣传而定食用限量：每 100 克产品添加红参 20 克；人参食用量3 克/天。每 100 克产品添加葵花盘 120 克；葵花盘食用量15 克/天。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。注意事项：不宜与藜芦、五灵脂、萝卜同食。7.2营养成分表应符合表 6 的规定。Q/JLYS0126S-20216表 6营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1723 千焦（kJ）21%蛋白质14.7 克（g）25%脂肪9.9 克（g）17%碳水化合物65.1 克（g）22%钠37 毫克（mg）2%8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。产品内包装应采用符合GB 4806.5、GB 4806.7、GB/T 10004、GB/T 28818等规定。瓶外壁贴有标签或袋外印有标签，标签应符合GB 7718及GB 28050的规定。（销售包装应符合GB 23350的规定。）（运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。）（储运图示标志应符合GB/T 191的规定。）9保质期保质期为 24 个月。