河南省益群生物科技有限公司企业标准Q/HYS0001S-2019_________________________________________________铁棍山药粉及铁棍山药复合粉2019-01-17发布2019-01-17实施____________________________________________河南省益群生物科技有限公司发布Q/HYS0001S-2019前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规则编写。本标准由河南省益群生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王华铭、郭永利、张家琪。本标准自发布实施日起替代Q/HYS0001S-2018（备案号：412537S-2018，2018-8-22）。Q/HYS0001S-2019铁棍山药粉及铁棍山药复合粉1范围本标准规定了铁棍山药粉及铁棍山药复合粉的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。本标准适用于以铁棍山药片为主要原料，添加（或不添加）红豆、薏米、黑芝麻、黑豆、核桃仁、燕麦片、红枣、枸杞、茯苓、芡实、藕粉中的一种或几种为辅料，经挑选、炒制（或不炒制）、粉碎成细粉，并辅以白砂糖（或木糖醇）、麦芽糊精、经调配、混合、分装封口、包装加工而成铁棍山药粉及铁棍山药复合粉。2要求2.1原料要求2.1.1黑芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。2.1.2白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.3麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.4铁棍山药片应符合DBS41/009的规定。2.1.5藕粉应符合GB/T25733的规定。2.1.6红豆、薏米、黑豆、核桃仁、红枣、芡实、枸杞、茯苓应符合《中华人民共和国药典》2015版一部的规定。2.1.7生产用水应符合GB5749的规定。2.1.8木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.1.9燕麦片应符合NY/T892的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状、无结块、无硬粒、无焦粉从样品中取50g样品，置于清洁的白瓷盘中，在实验室内光线充足的地方目测其性状、色泽，并检查有无肉眼可见的外来杂质；按照产品规定的冲调比例和温度冲调后，鉴别其气味，品尝其滋味，检查有无异物、异味。色泽淡黄色（或白色）气味具有本品特有的气味，无异味滋味具有本品特有的滋味，香微甜，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质2.3理化指标Q/HYS0001S-2019理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)≤10.0GB5009.3总砷（以As计）/（mg/kg）≤0.5GB5009.11*铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.4GB5009.12酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）（适用于含有核桃仁、黑芝麻的产品）≤3.0GB5009.229过氧化值（以脂...
