河南省天盛医疗科技有限公司企业标准Q/HNTS0005S-2021_________________________________________________植物饮料浓浆2021-06-15发布2021-06-15实施____________________________________________河南省天盛医疗科技有限公司发布Q/HNTS0005S-2021前言本标准由河南省天盛医疗科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：周泓宇。Q/HNTS0005S-2021植物饮料浓浆1范围本标准规定了植物饮料浓浆的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于将覆盆子、沙棘筛选、清洗、烘干粉碎、混配、加入水、蜂蜜熬煮、过滤、熬制成浓浆状、冷却、灌装、包装制成用开水稀释后饮用的植物饮料浓浆。2要求2.1原料要求2.1.1覆盆子、沙棘应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3蜂蜜应符合GB14963的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽呈红色取本品1瓶，置于洁净的无色烧杯中，在室内自然光下观察其性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品尝其滋味滋味、气味呈产品应有的滋味和气味，无异味，无异臭状态半固体浓浆状杂质无正常视力可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法相对密度1.2-1.5GB5009.2总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11铅（以Pb计），mg/kg≤0.25GB5009.122.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52102104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中平板计数法*霉菌，CFU/g≤15GB4789.15Q/HNTS0005S-2021*酵母，CFU/g≤15GB4789.15沙门氏菌，/25g500-GB4789.4金黄色葡萄球菌，CFU/g511001000GB4789.10第二法注1：a样品的采样及处理按GB4789.1。注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。注3：本标准中霉菌、酵母指标严于食品安全国家标准GB7101的规定。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。2.7其它要求污染物限量应符合GB2762的规定，农药残留限量应符合GB2763的规定，真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3检验出厂检验项目为：感官要求、菌落总数、大肠菌群、净含量及允许短缺量。型式检验按国家相关规定执行。Q/HNTS0005S-2021编制说明本标准适用于将覆盆子、沙棘...
