QHMY 0070 S-2019 薏苡仁金银花压片糖果.pdf

河南妙喜堂医药科技有限公司企业标准 Q/HMY 0070S-2019 _ 薏苡仁金银花压片糖果 2019-1-3 发布 2019-1-3 实施_ 河南妙喜堂医药科技有限公司 发布Q/HMY 0070S-2019 前 言 本标准按照 GBT1.1标准化工作导则第 1 部分；标准的结构和编写编写。本标准由河南妙喜堂医药科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：常桂忠。Q/HMY 0070S-2019 薏苡仁金银花压片糖果 1 范围 本标准规定了薏苡仁金银花压片糖果的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以木糖醇为主要原料，以薏苡仁、金银花、白果、苦瓜、牡蛎、槐米为原料经水煮提取浓缩，再加入硬脂酸镁，经混合制粒、干燥、压片成型、包装加工而成的薏苡仁金银花压片糖果。2 要求 2.1 原料要求 2.1.1 薏苡仁、金银花、白果、牡蛎、槐米应符合中华人民共和国药典2015 年版一部的规定。2.1.2 硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。2.1.3 生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.1.4 苦瓜应符合 NY/T 963 的规定。2.1.6 木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求 项目 要 求 检验方法 性 状 片状 随机取 50g 被测样品，将样品倒入白色瓷盘中，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状，用鼻嗅其气味，用口尝其滋味应符合表 1 规定，放入清水中检查有无外来杂质 色 泽 具有本品特有色泽 气味、滋味 具有本品特有的气味和滋味，味甜，无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，g/100g 5.0 GB 5009.3 灰分，g/100g 7.0 GB 5009.4 总砷（以 As 计），mg/kg 0.5 GB 5009.11*铅（以 Pb 计），mg/kg 0.4 GB 5009.12 六六六，mg/kg 0.1 GB/T 5009.19 滴滴涕，mg/kg 0.1 GB/T 5009.19 Q/HMY 0070S-2019 甲基汞（以 Hg 计），mg/kg 0.5 GB 5009.17 注：*铅的指标严于食品安全国家标准 GB 2762。2.4 微生物限量 微生物限量应符合表 3 的规定。表 3 微生物限量 项目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数，CFU/g 5 2 104 105 GB 4789.2 大肠菌群，CFU/g 5 2 10 102 GB 4789.3 金黄色葡萄球菌 不得检出 GB 4789.10 沙门氏菌 不得检出 GB 4789.4 注 1：a 样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行。2.5 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合 JJF 1070 的规定。2.6 生产加工过程的卫生要求 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 17403 的规定。2.7 其他要求 食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定；真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定；污染物限量应符合 GB 2762 的规定；农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。3 检验 出厂检验项目：感官要求、水分、净含量及允许短缺量、菌落总数、大肠菌群。型式检验按国家相关规定执行。Q/HMY 0070S-2019 编制说明 本标准适用于以木糖醇为主要原料，以薏苡仁、金银花、白果、苦瓜、牡蛎、槐米为原料经水煮提取浓缩，再加入硬脂酸镁，经混合制粒、干燥、压片成型、包装加工而成的薏苡仁金银花压片糖果。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照 SB/T 10347糖果 压片糖果、GB 17399食品安全国家标准 糖果的要求制订本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查依据。本标准中铅指标严于食品安全国家标准 GB 2762。河南妙喜堂医药科技有限公司