河南裕农食品有限公司企业标准Q/HYN0005S-2019_________________________________________________方便米面制品2019-05-27发布2019-05-27实施____________________________________________河南裕农食品有限公司发布Q/HYN0005S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由河南裕农食品有限公司提出并起草。本标准起草人：胡东、潘莉娟。本标准自实施之日起替代Q/HYN0005S-2018（备案号：413609S-2018）。Q/HYN0005S-2019方便米面制品1范围本标准规定了方便米面制品的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以主食类【寿司、饭团、米饭、杂粮饭、面条、意大利面（粉）】为主要原料，搭配或不搭配菜肴、果蔬、罐头食品、酱腌菜包装加工而成的方便米面制品。寿司、饭团：以大米、水、米饭调味液（酿造食醋、山梨糖醇、柠檬酸钠、水、海藻糖、食用盐）、紫菜为主要原料，大米经加水与米饭调味液煮制或蒸制，加入紫菜，加入鲜（冻）畜肉（牛肉、猪肉、羊肉）【（经蒸制、煮制、烤制、熏制或经植物油（大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油）炸制）】、鲜（冻）禽产品（鸡肉、鸭肉、鹅肉）【（经蒸制、煮制、烤制、熏制或经植物油（大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油）炸制）】、动物性水产制品（可食用虾、可食用鱼、鱼糜、鱿鱼、干贝、海米、虾米、鲍鱼、可食用鱼籽、可食用虾籽）【（经蒸制、煮制或经植物油（大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油）炸制）】、鲜（冻）蔬菜【（生菜、甘蓝、番茄、红薯、紫薯、土豆、萝卜、豆芽菜、芹菜、法香（荷兰芹）、大葱、甜椒、山药、黄瓜、莴笋、竹笋、苦瓜、嫩玉米粒、甜豆、豌豆、西兰花、南瓜）】（经熟制或不熟制）、酱腌菜、鲜（冻）食用菌（香菇、白玉菇、杏鲍菇、平菇、双孢菇）（经蒸制或煮制或炒制或烤制）、鲜禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋）（经烤制或煮制或煎制）、肉制品（腊肉、火腿、香肠、腊肠、咸肉、烟熏鸡肉、培根、火腿肠）、罐头食品【鱼罐头、鱼籽罐头、玉米粒罐头、红腰豆罐头、玉米笋罐头、蔬菜罐头（可食用蔬菜）、水果罐头（可食用水果）、菌菇罐头（可食用菌菇）】、速冻或冷藏调理食品（鱼丸、虾丸、牛肉丸、蟹棒、鸡排、牛排、鱼排、虾排、猪排、熟鸡肉、熟牛肉、熟虾肉、熟鱼肉）经煮制或熏煮或烤制、坚果及籽类（板栗、花生、芝麻、葵花籽）、食用植物油（大豆油、花生...
