河南省鲲华生物技术有限公司企业标准Q/HKS0008S-2019_________________________________________________元宝枫籽油2019-01-11发布2019-01-11实施____________________________________________河南省鲲华生物技术有限公司发布Q/HKS0008S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第I部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由河南省鲲华生物技术有限公司提出。本标准起草单位：河南省鲲华生物技术有限公司。本标准主要起草人：王金顺、祁鲲、常换平、王建峰。Q/HKS0008S-2019元宝枫籽油1范围本标准规定了元宝枫籽油的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以元宝枫种仁为原料，经压榨、初滤、水化脱胶、加工助剂氢氧化钠脱酸、加工助剂活性白土脱色、真空脱臭、过滤、灌装而成的元宝枫籽油。2要求2.1原辅料要求2.1.1元宝枫种仁应清洁卫生、无霉变、无杂质、无虫蛀、无污染。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3加工助剂氢氧化钠应符合GB1886.20的规定。2.1.4加工助剂活性白土应符合GB25571的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状液体从样品中取出20毫升，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味。色泽浅黄或棕黄色气味、滋味具有产品正常的滋味、气味，无焦臭、酸败及其他异味杂质无肉眼可见杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法色泽（罗维朋比色槽25.4mm）≤黄70红6.0GB/T22460水分及挥发物，g/100g≤0.1GB5009.236不溶性杂质，g/100g≤0.1GB/T15688酸价（KOH），mg/g≤3.0GB5009.229过氧化值，g/100g≤0.25GB5009.227总砷（以As计）,mg/kg≤0.1GB5009.11铅（以Pb计）,mg/kg≤0.1GB5009.12含皂量，g/100g≤0.03GB/T5533黄曲霉毒素B1，*µg/kg≤5.0GB5009.22苯并（a）芘，µg/kg≤10GB5009.27溶剂残留量，mg/kg不得检出GB5009.262脂肪酸组成亚油酸（C18:2），g/100g≥30GB5009.168油酸(C18:1)，g/100g≥15神经酸(C24:1)，g/100g≥3.0Q/HKS0008S-2019*该指标严于食品安全国家标准GB2761的规定。注：当溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。2.4净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.5生产加工过程的卫生要求应符合GB8955和GB14881的规定。2.6其它要求食品添加剂的使用应符合GB2760的规定；真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物...
