QHNHY 0110 S-2021 胶原三肽粉.pdf

1Cs67.040X80Q/HNHY海南省食品安全企业标准Q/HNHY0110S-2021胶原三肽粉海南省食品安全企业标准备案专用章备案号：4601585-)01有效期：02年上月/0日至7024年月9日2021-04-05发布2021-04-30实施海南华研胶原科技股份有限公司发布Q/HNHY0110S-2021前言本标准附录A为规范性附录。本标准由海南华研胶原科技股份有限公司提出。本标准由海南华研胶原科技股份有限公司起草。本标准主要起草人：李立、符策雷。本标准为首次发布。Q/DG0001S2021胶原三肽粉1范围本标准规定了胶原三肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以富含胶原蛋白的新鲜动物组织（包括水产品或家畜家禽产品的皮、骨、筋、腱、鳞）为原料，经前处理、酶解、离心分离或过滤、浓缩、干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、包装等生产工艺制成的三肽（三个氨基酸之间由肽键连接组成）含量大于30%，可用于食品工业原料用或直接食用的胶原三肽粉的生产控制、检验和贮运等环节。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则