QHYLC 0004 S-2021 决明子茶.pdf

备案号：QB64/0362S-2021Q/HYLC银 川 市 好 运 来 茶 叶 经 营 部 企 业 标 准Q/HYLC 0004S2021决明子茶2021 08-13 发布2021 08-13 实施银川市好运来茶叶经营部发 布Q/HYLC 0004S2021I前言本标准是按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写编写的。本标准代替Q/HYLC0004S-2016决明子茶。本标准由银川市好运来茶叶经营部提出。本标准由银川市好运来茶叶经营部负责起草。本标准主要起草人：陆毅。本标准有效期五年。Q/HYLC 0004S20211决明子茶1范围本标准规定了决明子茶的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以决明子为原料，经筛选去杂，干燥、炮制等工序制成的决明子茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求决明子原料应无虫蛀、无霉变，并应符合有关标准要求。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表 1 感官指标项目要求外观决明子茶外观干净整洁，无杂质气味与滋味冲泡后茶汤呈红棕色，清澈透明，具有决明子茶应有的气味与滋味，无异味3.3理化指标理化指标应符合表2规定。Q/HYLCC 0004S20212表 2 理化指标项目指标水分，%12.0总灰分，%8.0铅（以Pb计），mg/kg2.0敌敌畏，mg/kg0.2乐果，mg/kg1.04食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定。6试验方法6.1感官指标用感官检验。6.2水分按 GB 5009.3 规定方法检验。6.3总灰分按 GB 5009.4 规定方法检验。6.4铅按 GB 5009.12 规定方法检验。6.5敌敌畏、乐果按 GB/T 5009.20 规定方法检验。7检验规则7.1以每批原料生产加工的产品为一批，在每批产品中随机抽取 500g 样品进行检验，每批产品须经质检部门检验合格后附有合格证方可出厂。7.2检验分出厂检验和型式检验。7.2.1出厂检验项目为感官指标、净含量、水分。7.2.2型式检验每 6 个月进行 1 次，在有下列情况之一时亦应随时进行：a)新产品投产时；b)正式生产后，原料、工艺有较大变化时；c)产品长期停产后，恢复生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e)监督机构提出进行型式检验要求时。7.3检验如有不合格项目，可在同批产品中加倍抽样对不合格项目进行复检，以复检结果为准。8标志、包装、运输、贮存Q/HYLC 0004S202138.1标志应符合GB 7718的规定。8.2包装8.2.1内包装用符合食品卫生要求的塑料袋装。包装定量误差应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号。8.2.2外包装用纸箱装，每箱总重量不得少于总净重。8.3运输8.3.1应使用食品专用运输车，不得与有毒、有害及有异味的物品一起运输。8.3.2运输过程中应防止日晒、雨淋、重压。搬运时应轻拿轻放，不得抛摔。8.4贮存应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内。不得与有毒、有害及有异味的物品共同存放。产品码放应离地面10cm以上，离墙壁20cm以上。在上述条件下保质期为18个月。