QHNLS 0001 S-2021 海南粉.pdf

ICS67.060X11Q/HNLS海南省食品安全企业标准Q/HNLS0001S-2021海南粉省食品安全企业标准备案专用章备案号：4605|0S一232以效期：221年I月心日至22y年1月%日2021-11-01发布2021-11-30实施海南绿素生物科技有限公司发布Q/HNLS0001S-2021前言本标准由海南绿素生物科技有限公司提出。本标准由海南绿素生物科技有限公司起草。本标准主要起草人：符捷、钟业安。本标准为首次发布。Q/HNLS0001S-20213.8蒜香油以大豆油、食用盐、大蒜为主要原料，经油炸、冷却、包装等生产工艺制成。3.9黄灯笼辣椒酱以黄灯笼辣椒、南瓜、大蒜、食用盐、白醋、白酒等为主要原料，经加工、包装等生产工艺制成。3.10酱料以酱油（水、大豆、小麦粉、食用盐）、食用盐、白砂糖等为主要原料，经加工、包装等生产工艺制成。3.11醋汁以酿造食醋、水、酸梅调和醬、蒜蓉辣酱、珠葱、金桔原汁等为主要原料，经加工、包装等生产工艺制成。3.12牛肉干以鲜牛肉、酱油、食用盐、白砂糖、花生油、大蒜、生姜、五香粉、八角粉、咖喱粉等为主要原料，经加工、包装等生产工艺制成。3.13鱼饼以马鲛鱼肉、大豆油、食用盐、白砂糖、面粉等为主要原料，经加工、包装等生产工艺制成。3.14猪肉铺以猪肉、白砂糖、雨露、全蛋液、大豆蛋白粉、味精、海藻糖、香辛料等为主要原料，经加工、包装等生产工艺制成。3.15炸酥以面粉、白砂糖、鸡蛋液等为主要原料，经油炸、冷却、包装等生产工艺制成。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1大米：具有正常大米的色泽及气味，无发霉、变质，应符合GB/T1354的要求。4.1.2食用淀粉：应符合GB31637的要求。4.1.3生产用水：应符合GB5749的要求。3