QHNGD 0003 S-2021 椰子汁饮料.pdf

ICS67.160.20X51QHNGD海南省食品安全企业标准Q/HNGD0003S-2021椰子汁饮料每南省食品安全企业标准备案专用备案号：4604965-202H有效期：221年2月公目至4年2月/92021-12-20实施2021-12-15发布果多食品科技（海南）有限公司发布Q/HNGD0003S-2021GB/T17590铝易开盖三片罐GB/T18192液体食品无菌包装用纸基复合材料GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB26404食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28307食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T490椰子果国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1椰子汁3.1.1椰子汁饮料以新鲜椰子果肉为原料，榨汁后再添加水、白砂糖、食品添加剂（酪朊酸钠、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠等)为辅料，经加工、调制、均质、包装、杀菌等生产工艺制成。3.1.2无糖椰子汁饮料以新鲜、成熟的椰子果取肉榨取原汁，添加水、乳化剂（酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油酯等），添加甜菊糖苷、木糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖中的一种或多种，添加或不添加稳定剂（微晶纤维素）、增稠剂（羧甲基纤维素钠）等，经调配加工制成的总糖（双糖、单糖之和）含量不大于0.5g/100mL的植物蛋白饮料。3.1.3低糖椰子汁饮料以新鲜、成熟的椰子果取肉榨取原汁，添加水、白砂糖、乳化剂（酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油酯等），添加甜菊糖苷、木糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖等中的一种或多种，添加或不添加稳定剂（微晶纤维素）、增稠剂（羧甲基纤维素钠）等，经调配加工制成的总糖（双糖、单糖之和）含量不大于5g/100mL的植物蛋白饮料。3.2果肉椰子汁3.2.1果肉椰子汁饮料以新鲜椰子果肉为原料，榨汁后再添加水、白砂糖、椰纤果、食品添加剂（酪阮酸钠、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠等)为辅料，经加工、调制、均质、包装、杀菌等生产工艺制成。3.2.2无糖果肉椰子汁饮料以新鲜、成熟的椰子果取肉榨取原汁，添加乳化剂（酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油酯等）乳化，添加新鲜椰子肉粒或椰纤果（椰果）颗粒，添加甜菊糖苷、木糖醇、麦芽糖醇、三氯蔗糖中的一种或多种，添加或不添加稳定剂（微晶纤维素）、增稠剂（羧甲基纤维素钠）等，经调配、均质，灌装、封口、杀菌、包装或无菌包装等生产工艺制成的总糖（双糖、单糖之和）含量不大于0.5g/100g植物蛋白饮料，产品名称也可命名为无糖粒粒椰汁、无糖椰纤果椰汁、无糖椰果椰汁等。3.2.3低糖果肉椰子汁饮料2