Q/JCSS0003S-2019222055S-20192019071320220712**Q/JCSS备案号：222055S-2019有效期至：2022年07月12日集安市财顺参业有限公司企业标准Q/JCSS0003S-2019模压红参2019-06-10发布2019-06-30实施集安市财顺参业有限公司发布Q/JCSS0003S-20191模压红参1范围本标准适用于以红参（人工种植5年生）为原料，经挑选、软化、模压、干燥、包装等工艺制成的人参制品模压红参（食品生产许可分类为其他食品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T14187包装容器纸桶GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T19506地理标志产品吉林长白山人参GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY318人参制品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参国家质检总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理方法》国家质检总局令第123号[2009]《食品标识管理规定》Q/JCSS0003S-20192卫生部公告第17号[2012]新资源食品人参（人工种植）3技术要求3.1原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1红参应为人工种植5年生，同时应符合DBS22/024的规定，每100g产品添加红参100g。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法色泽棕红色或淡棕色。取20g被测样品，于洁净的白色瓷盘中，置于自然光明亮处，用肉眼观察其外观、色泽和杂质，嗅其气味，品...
