QHYJ 0010 S-2022 益生元膳食纤维植物饮品.pdf

河南豫臻园健康食品开发有限公司企业标准 Q/HYJ 0010S-2022 _ 益生元膳食纤维植物饮品 2022-02-19 发布 2022-02-19 实施_ 河南豫臻园健康食品开发有限公司 发布Q/HYJ 0010S-2022 前 言 本标准由河南豫臻园健康食品开发有限公司提出并起草。本标准起草人：刘利宾。Q/HYJ 0010S-2022 益生元膳食纤维植物饮品 1 范围 本标准规定了益生元膳食纤维植物饮品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以陈皮、乌梅、沙棘、莱菔子、葛根、桔梗、芦根、余甘子、白扁豆、决明子、杏仁、赤小豆、红枣、黑枣、酸枣、栀子、胖大海、桑叶、酸枣仁、覆盆子、鲜白茅根、丁香、菊苣、香薷、黑豆、小蓟、昆布、淡竹叶、鱼腥草、枳椇子、郁李仁、火麻仁、马齿苋、代代花、槐花、青果、木瓜、甘草、玉竹、白果、桂圆、百合、肉桂、罗汉果、金银花、茯苓、桃仁、桑葚、荷叶、莲子、薄荷、薏苡仁、麦芽、芡实、佛手、山楂、香橼、蒲公英、肉豆蔻、白芷、益智仁、黄精、砂仁、藿香、紫苏、橘红、黑芝麻、白扁豆花、榧子、薤白、黄芥子、刀豆、紫苏子、淡豆豉、槐米、山药、怀菊花、杭白菊、贡菊、玉米须、大麦苗、玫瑰茄、橄榄、牛蒡根、桂花、茉莉花、红豆、八角茴香、花椒、高良姜、黑胡椒、小茴香、芫荽、迷迭香、怀姜或生姜、玛咖粉、雪莲培养物、杜仲雄花、人参（人工种植 5 年及 5 年以下）、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、蛹虫草、苦丁茶（木犀科粗壮女贞苦丁茶或冬青科苦丁茶）、平卧菊三七、丹凤牡丹花、枇杷叶、乌药叶、辣木叶、茶树花、阿萨伊果、金花茶、梨果仙人掌、黑米、红米、燕麦、秫米、紫菜粉、枸杞、黑枸杞、坚果与籽类制品（核桃仁、腰果仁、碧根果仁、扁桃仁、松子仁、夏威夷果仁、西瓜子仁、葵花籽仁、开心果中的一种或几种）、食用菌制品（香菇、猴头菇、草菇、银耳、黑木耳、松露中的一种或几种）、小麦胚芽粉、苦荞、五指毛桃、沙棘叶、天贝、凉粉草、酸角、魔芋粉、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、雨生红球藻、刺梨、耳叶牛皮消、花生衣中的一种或多种为原料，经挑选、清洗或不清洗、粉碎或不粉碎、切片或不切片、加水或不加水、水煮或不水煮、过滤或不过滤，加入低聚木糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、低聚果糖、抗性糊精、低聚异麦芽糖、菊粉中的一种或几种，辅以绿茶、红茶、黄秋葵、梨（清洗、切片或取汁）、柠檬（清洗、切片或取汁）、溪蜜柚（清洗、切片或取汁）、枇杷果、燕窝、百香果（清洗、取汁）、蓝莓、黑茶、乌龙茶（大红袍）、老白茶、茉莉花茶、咖啡、可可粉、蔬菜及其制品（冬瓜、紫薯、四季豆、甘薯干、香芋干、南瓜干、菱角、莴笋粉、百合粉、南瓜粉、黄瓜粉、芹菜粉、大白菜粉、洋葱粉、香芋粉、辣椒粉、马铃薯粉、青豆粉、芋头粉、毛豆粉、荠菜粉、花菜粉、胡萝卜粉、白萝卜粉、蕨菜粉、马齿苋粉、香椿粉、竹笋粉、豇豆粉、茄子粉、荷兰豆粉、藕粉、西葫芦粉、豌豆粉、西兰花粉中的一种或几种）、水果及其制品（冻干柠檬、无花果、苹果干、蓝莓干、菠萝干、芒果干、金橘干、桔子干、雪梨片、香蕉干、凤梨干、黑加仑、哈密瓜干、杨桃干、蔓越莓干、西梅干、樱桃干、荔枝粉、红枣粉、苹果粉、香蕉粉、提子粉、桃子粉、草莓粉、芒果粉、猕猴桃粉、梨粉、椰子粉、葡萄干、针叶樱桃果中的一种或几种)、果蔬酵素粉（以蓝莓、石榴、木瓜、枇杷、柳橙、乌梅、山药中的一种或几种为Q/HYJ 0010S-2022 原料，经除杂、清洗、切碎、混合、自然发酵、过滤、干燥制成）、白芸豆提取物、绿咖啡提取物中的几种，加入或不加入阿胶、鸡内金、L-阿拉伯糖、-氨基丁酸、山西陈醋、水苏糖、梨膏糖白砂糖、秋梨、蜂蜜、人参（人工种植 5 年及 5 年以下）、茯苓、桔梗、杏仁、山药、白果、油菜花粉、松花粉、淡水鱼胶原蛋白肽粉、麦芽糖、麦芽糖浆、白砂糖、葡萄糖、红糖、黑糖、赤砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、冰糖、木糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、海藻糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、三氯蔗糖、麦芽糊精、海藻酸钠、阿拉伯胶、明胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、L-苹果酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、食品用香精（苹果香精、橙香精、梨香精、菠萝香精、山楂香精、葡萄香精、枣味香精、柚子香精、草莓香精、蓝莓香精、芒果香精、哈密瓜香精、石榴香精、桃香精、香蕉香精、柠檬香精、木瓜香精、椰子香精、乳香精、乳酸香精、红茶香精、绿茶香精、茉莉花茶香精、乌龙茶香精、核桃香精、花生香精、椰子香精中的一种或几种）中的一种或几种，经熬制、冷却或不冷却、杀菌或不杀菌、灌装、包装而成的益生元膳食纤维植物饮品。根据原辅料不同可分为不同产品。2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.1.2山药、陈皮、乌梅、沙棘、莱菔子、葛根、淡豆豉、桔梗、芦根、余甘子、白扁豆、决明子、杏仁、赤小豆、红枣、黑枣、酸枣、栀子、胖大海、桑叶、酸枣仁、覆盆子、鲜白茅根、丁香、菊苣、香薷、黑豆、小蓟、昆布、淡竹叶、鱼腥草、郁李仁、火麻仁、马齿苋、代代花、槐花、青果、木瓜、甘草、玉竹、白果、桂圆、百合、肉桂、罗汉果、金银花、茯苓、桃仁、桑葚、荷叶、莲子、薄荷、薏苡仁、麦芽、芡实、佛手、山楂、香橼、蒲公英、肉豆蔻、白芷、益智仁、黄精、砂仁、藿香、紫苏、橘红、黑芝麻、槐米、榧子、薤白、白扁豆花、黄芥子、刀豆、紫苏子、杭白菊、贡菊、怀菊花、阿胶、鸡内金应符合中华人民共和国药典2020 年版一部的规定。2.1.3枳椇子应符合 GB 19300 的规定。2.1.4玉米须、大麦苗、怀姜、生姜、梨、柠檬、溪蜜柚、枇杷果、百香果、蓝莓、橄榄、黄秋葵、桂花、玫瑰茄、牛蒡根、茉莉花、苦荞、五指毛桃、天贝、沙棘叶、凉粉草、酸角、刺梨、耳叶牛皮消应清洁、卫生、无污染、无虫害，并符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。2.1.5红豆应符合 NY/T 285 的规定。2.1.6八角茴香、花椒、高良姜、黑胡椒、小茴香、芫荽、迷迭香应符合 GB/T 15691 的规定。2.1.7玛咖粉应符合原卫生部公告（2011 年第 13 号）的规定。2.1.8雪莲培养物应符合原卫生部公告（2010 年第 9 号）的规定。2.1.9杜仲雄花应符合原卫计委公告（2014 年第 6 号）的规定。Q/HYJ 0010S-2022 2.1.10人参（人工种植 5 年及 5 年以下）应符合原卫生部公告（2012 年第 17 号）的规定。2.1.11玫瑰花（重瓣红玫瑰）应符合原卫生部公告（2010 年第 3 号）的规定。2.1.12蛹虫草应符合卫计委关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告（2014 年第 10 号）的规定。2.1.13苦丁茶（木犀科粗壮女贞苦丁茶或冬青科苦丁茶）应符合 NY/T 864 的规定。2.1.14平卧菊三七应符合原卫生部公告（2012 年第 8 号）的规定。2.1.15丹凤牡丹花应符合原卫计委于批准裸藻等 8 种新食品原料的公告（2013 年第 10 号）的规定。2.1.16枇杷叶应符合原卫计委公告（2014 年第 20 号）的规定。2.1.17乌药叶应符合原卫生部公告（2012 年第 19 号）的规定。2.1.18辣木叶应符合原卫生部公告（2012 年第 19 号）的规定。2.1.19茶树花应符合原卫计委公告（2013 年第 1 号）的规定。2.1.20阿萨伊果应符合原卫计委公告（2013 年第 1 号）的规定。2.1.21金花茶应符合原卫生部公告（2010 年第 9 号）的规定。2.1.22梨果仙人掌（米邦塔品种）应符合原卫生部公告（2012 年第 19 号）的规定。2.1.23黑米、红米、秫米、燕麦应符合 GB 2715 的规定。2.1.24紫菜粉应符合 GB 19643 的规定。2.1.25黑枸杞、枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。2.1.26坚果与籽类制品应符合 GB 19300 的规定。2.1.27食用菌制品应符合 GB 7096 的规定。2.1.28小麦胚芽粉应符合 LS/T 3210 的规定。2.1.29魔芋粉应符合 NY/T 494 的规定。2.1.30钝顶螺旋藻、极大螺旋藻应符合 GB/T 16919 的规定。2.1.31雨生红球藻应符合原卫生部公告（2010 年第 17 号）的规定。2.1.32花生衣应符合 GB/T 1532 的规定。2.1.33低聚木糖应符合 QB/T 2984 的规定。2.1.34低聚半乳糖应符合原卫生部公告（2008 年第 20 号）的规定。2.1.35聚葡萄糖应符合 GB 25541 的规定。2.1.36低聚果糖应符合 GB/T 23528 的规定。2.1.37抗性糊精应符合卫生部 2012 年第 16 号公告的规定。2.1.38低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 和 GB 15203 的规定。2.1.39菊粉应符合原卫生部公告（2009 年第 5 号）的规定。2.1.40绿茶应符合 GB/T 14456.1 的规定。2.1.41红茶应符合 NT/T 780 的规定。2.1.42燕窝应符合 GH/T 1092 的规定。Q/HYJ 0010S-2022 2.1.43黑茶应符合 GB/T 32719.1 的规定。2.1.44乌龙茶（大红袍）应符合 GB/T 30357.1 的规定。2.1.45老白茶应符合 GB/T 22291 的规定。2.1.46茉莉花茶应符合 GB/T 22292 的规定。2.1.47咖啡应符合 NY/T 605 的规定。2.1.48可可粉应符合 GB/T 20706 的规定。2.1.49冬瓜、紫薯、四季豆、甘薯干、香芋干、南瓜干、菱角、冻干柠檬、无花果、苹果干、蓝莓干、菠萝干、芒果干、金橘干、桔子干、雪梨片、香蕉干、凤梨干、黑加仑、哈密瓜干、杨桃干、蔓越莓干、西梅干、樱桃干、葡萄干、针叶樱桃果应清洁、卫生、无污染，并符合 GB 2762 和 GB 2763的规定。2.1.50莴笋粉、百合粉、南瓜粉、黄瓜粉、芹菜粉、大白菜粉、洋葱粉、香芋粉、辣椒粉、马铃薯粉、青豆粉、芋头粉、毛豆粉、荠菜粉、花菜粉、胡萝卜粉、白萝卜粉、蕨菜粉、马齿苋粉、香椿粉、竹笋粉、豇豆粉、茄子粉、荷兰豆粉、藕粉、西葫芦粉、豌豆粉、西兰花粉、荔枝粉、红枣粉、苹果粉、香蕉粉、提子粉、桃子粉、草莓粉、芒果粉、猕猴桃粉、梨粉、椰子粉应符合 NY/T 1884的规定。2.1.51果蔬酵素粉应符合 GB/T 29602 的规定。2.1.52白芸豆提取物、绿咖啡提取物应符合 GB/T 29602 的规定。2.1.53L-阿拉伯糖应符合卫生部 2008 年第 12 号公告的规定。2.1.54-氨基丁酸应符合原卫生部公告（2009 年第 12 号）的规定。2.1.55山西陈醋应符合 GB 2719 的规定。2.1.56水苏糖应符合卫生部 2010 年第 17 号公告的规定。2.1.57梨膏糖应符合 GB 17399 的规定。2.1.58油菜花粉、松花粉应符合 GB 31636 的规定。2.1.59淡水鱼胶原蛋白肽粉应符合 SB/T 10634 和 GB 31645 的规定。2.1.60麦芽糖、麦芽糖浆应符合 GB/T 20883 和 GB 15203 的规定。2.1.61白砂糖应符合 GB/T 317 和 GB 13104 的规定。2.1.62葡萄糖应符合 GB/T 20880 和 GB 15203 的规定。2.1.63红糖应符合 QB/T 4561 和 GB 13104 的规定。2.1.64黑糖应符合 QB/T 4567 和 GB 13104 的规定。2.1.65赤砂糖应符合 GB/T 35884 和 GB 13104 的规定。2.1.66果葡糖浆应符合 GB/T 20882 和 GB 15203 的规定。2.1.67蜂蜜应符合 GB 14963 的规定。2.1.68冰糖应符合 GB/T 35883 和 GB 13104 的规定。Q/HYJ 0010S-2022 2.1.69木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。2.1.70山