QHNDT 0004 S-2019 乌龙茶.pdf

Q/HNDT0004S-2019前言本标准按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则进行格式编写。本标准由湖南省茶业集团股份有限公司提出。本标准由湖南省茶业集团股份有限公司起草。本标准由湖南省茶业集团股份有限公司负责解释。本标准主要起草人：周重旺、尹钟、谭月萍、唐志华、袁勇。本标准的复审周期为三年。本标准适用单位：湖南省茶业集团股份有限公司生产地址：长沙市隆平高科技产业园隆园一路19号湖南省湘茶高科技有限公司生产地址：长沙市隆平高科技产业园隆园一路19号。本标准代替Q/HNDT0004S-2016。Q/HNDT0004S-2019乌龙茶1范围本标准规定了乌龙茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以乌龙茶为原料，经分级、分装等工艺生产而成的乌龙茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GH/T1070茶叶包装通则集团2JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。非茶类夹杂物指有碍人体健康的杂物，如昆虫、粪类、毛发、金属类以及砂石、草、线、塑料等物。4要求4.1原料要求乌龙茶：应符合GB2762、GB2763及相关食品安全标准的规定。4.2基本要求品质正常，具有乌龙茶应有的风味和特征，无劣变、无霉味、无异味、无污染：产品洁净，不得含有非茶类夹杂物，无正常视力可见外来杂质；不着色、不添加任何香味物质，不添加任何添加剂。1