QHMY 0108 S-2019 人参沙棘代用茶.pdf

河南妙喜堂医药科技有限公司企业标准 Q/HMY 0108S-2019 _ 人参沙棘代用茶 2019-04-13 发布 2019-04-13 实施_ 河南妙喜堂医药科技有限公司 发布Q/HMY 0108S-2019 前 言 本标准按 GBT 1.1标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写的规定编写。本标准由河南妙喜堂医药科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：杨忠雅。Q/HMY 0108S-2019 人参沙棘代用茶 1 范围 本标准规定了人参沙棘代用茶的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以人参(人工种植 5 年以下)、沙棘、茯苓、山楂、枸杞、桃仁、决明子为主要原料，经粉碎、拼配、包装制成的人参沙棘代用茶。2 要求 2.1 原料要求 2.1.1 沙棘、茯苓、山楂、桃仁、决明子应符合中华人民共和国药典2015 年版一部的规定。2.1.2 生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.1.3 枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。2.1.4 人参（人工种植 5 年以下）应符合卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告201217 号的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表1 感官要求 项目 要 求 检验方法 性 状 具本品特有性状 随机取适量被测样品，将本品倒入白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察色泽、性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，将本品冲泡，品其滋味 色 泽 黄褐色 气味、滋味 具有本品特有的气味和滋味，无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，g/100g 13.0 GB 5009.3 灰分，g/100g 12.0 GB 5009.4*铅(以 Pb 计)，mg/kg 2.5 GB 5009.12 总砷(以 As 计)，mg/kg 0.5 GB 5009.11 六六六，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 滴滴涕，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 展青霉素，g/kg 20 GB 5009.185 注：*铅指标严于食品安全地方标准 DBS 41/010 的规定。2.4 净含量及允许短缺量 Q/HMY 0108S-2019 净含量及允许短缺量应符合JJF 1070的规定。2.5 生产加工过程的卫生要求 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。2.6 其他要求 食品中真菌毒素限量符合 GB 2761 的规定；污染物限量应符合 GB 2762 的规定；农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。3 检验 出厂检验项目：感官要求、水分、净含量及允许短缺量。型式检验按国家有关规定执行。Q/HMY 0108S-2019 编制说明 本标准适用于以人参(人工种植 5 年以下)、沙棘、茯苓、山楂、枸杞、桃仁、决明子为主要原料，经粉碎、拼配、包装制成的人参沙棘代用茶。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照 DBS41/010食品安全地方标准 代用茶制定本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查提供依据。本标准中的铅指标严于食品安全地方标准 DBS 41/010 的规定。河南妙喜堂医药科技有限公司