QHMSW 0010 S-2019 松花粉压片糖果.pdf

Q/HMSW0010S-2019前言本标准依据中华人共和国食品安全法和中华人心共和国标准化法制订。本标准根据GB/T1.1-2009规定的格式编制。请注意本文文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由)“西南虎马生物科技有限公司提山并起草。本产品由)西南虎马生物科技有限公司委托南山月生物保健有限公司生产。本标准主要起草人：邓芬。本标准丁2019年7月30日发布，2019年8月20日实施。本标准有效期三年。本标准代替了Q/HSW0010S-2016。本标准与原标准相比，其主要差别是：一更新了部分引州标准。Q/HMSW0010S-20193.1原辅料要求3.1.1松花粉应符合GH/T1030的规定；污染物限量应符合GB2762的规定，农药最人残留限苹应符合GB2763的规定。3.1.2白砂糖应符合GB/T317的规定。3.1.3滑石粉应符合GB/T15342的规定。3.1.4生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1规定。表1感官要求项日要求色洋具有原料混合后戍有的色洋，光亮，色洋均匀一致坚实，不松散，剖面紧密，不粘连，入口易化。块形完整，人小一致，无缺角、裂组织形态缝，表面光滑，花纹清晰，无明显变形滋味气味有符合原料混合后特有的滋味和气味，味补，无异味杂质尤杂质3.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项H指标十燥失重/(g/100g5.0总（以As计）/(mg/kg)0.5铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4二化硫残留量/(g/kg)0.13.4微生物指标应符合表3规定。3Q/HwSW0010S-2019表3微生物指标项日指标菌落总数/(CPU/g)750人肠菌群/GPN/100g)30致病菌（沙门氏菌、金黄色荷萄球菌）不得检出4食品添加剂4.1食品添加剂质革应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使川量应符合GB2760的规定。5生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。6检验方法6.1感官要求按SB/T10347中6.1执行。6.2理化指标6.2.1干燥失重按SB/T10347中附录A规定的方法测定。6.2.2总砷按GB5009.11规定的方法测定。6.2.3铅按GB5009.12规定的方法测定。6.2.4二氧化硫残留量按GB5009.34规定的方法测定，样品的采样按GB9678.1执行。6.3微生物指标6.3.1菌落总数按GB4789.2规定的方法测定，样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.24执行。6.3.2大肠菌群按GB4789.3规定的方法测定，样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.24执行。6.3.3致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)