QHFY 0040 S-2019 代用茶.pdf

河南福润药业有限公司企业标准 Q/HFY 0040S-2019 _ 代用茶 2019-01-17 发布 2019-01-17 实施_ 河南福润药业有限公司 发布Q/HFY 0040S-2019 前 言 本标准按照 GBT1.1标准化工作导则第 1 部分；标准的结构和编写编写。本标准由河南福润药业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：冯祥祥。Q/HFY 0040S-2019 代用茶 1 范围 本标准规定了代用茶的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以金银花、蒲公英、苦荞、枸杞、重瓣红玫瑰、决明子、菊花、山楂、桑叶、牛蒡根、槐米、荷叶、杭白菊、白果、柠檬（切片、烘干）、红枣中的一种或几种为原料，经挑选、配料、混合、粉碎或不粉碎、干燥、包装而成的代用茶。2 要求 2.1 原料要求 2.1.1 枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。2.1.2 生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.1.3 红枣应符合 GB/T 26150 的规定。2.1.4 苦荞应符合 GB/T 10458 和 GB 2715 的规定。2.1.5 柠檬应符合 GB/T 29370 的规定。2.1.6 金银花、蒲公英、决明子、菊花、山楂、桑叶、槐米、荷叶、白果应符合中华人民共和国药典2015 年版一部的规定。2.1.7 重瓣红玫瑰应符合卫生部关于批准 DHA 藻油等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告20103 号的规定。2.1.8 杭白菊应符合 GB/T 18862 的规定。2.1.9 牛蒡根应符合国家卫计委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复（国卫食品函201383 号）的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表1 感官要求 项目 要 求 检验方法 性 状 粉末状a 随机取适量被测样品，将本品倒入白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察色泽、性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，将本品冲泡，品其滋味 本品特有性状 色 泽 具有本品应有的色泽 气味、滋味 具有本品特有的气味和滋味,无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质 注:a 仅限于有粉碎工艺的产品 Q/HFY 0040S-2019 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表2 理化指标 2.4 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合JJF 1070的规定。2.5 生产加工过程的卫生要求 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。2.6 其他要求 真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定；污染物限量应符合 GB 2762 的规定；农药残留限量应符合GB 2763 的规定。3 检验 出厂检验项目：感官要求、水分、净含量及允许短缺量。型式检验按国家相关规定执行。项 目 指 标 检验方法 水分，g/100g 12.0 GB 5009.3 灰分，g/100g 12.0 GB 5009.4*铅(以 Pb 计)，mg/kg 苦荞代用茶 0.15 GB 5009.12 除苦荞代用茶之外的其他产品 2.5 总砷(以 As 计)，mg/kg 0.5 GB 5009.11 六六六，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 滴滴涕，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 展青霉素b，g/kg 20 GB 5009.185 注：*铅指标严于食品安全国家标准 GB 2762 和食品安全地方标准 DBS 41/010。b 仅适用于添加山楂的产品。Q/HFY 0040S-2019 编制说明 本标准适用于以金银花、蒲公英、苦荞、枸杞、重瓣红玫瑰、决明子、菊花、山楂、桑叶、牛蒡根、槐米、荷叶、杭白菊、白果、柠檬（切片、烘干）、红枣中的一种或几种为原料，经挑选、配料、混合、粉碎或不粉碎、干燥、包装而成的代用茶。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照 DBS41/010食品安全地方标准 代用茶制定本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查提供依据。本标准中铅指标严于食品安全国家标准 GB 2762 和食品安全地方标准 DBS 41/010。河南福润药业有限公司