QHNHY 0111 S-2021 蚕蛹肽.pdf

1cs67.040X80Q/HNHY海南省食品安全企业标准Q/HNHY0111S-2021蚕蛹肽海南省食品安全企业标准备案专用章备案号：460267-)02有效期：202以年8月4日至2024年8月3日2021-07-30发布2021-08-10实施海南华研胶原科技股份有限公司发布Q/HNHY0111S-2021表3微生物限量采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）项目检验方法ncM菌落总数，CFU/g210105GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210100GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g50GB4789.15沙门氏菌500GB4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB4789.10注：样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法检测。4食品添加剂食品加工助剂的来源和用量应符合应GB2760的规定，质量应符合本标准3.1的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的要求。6检验规则6.1组批以同一品种、同一批原料、同一生产日期、同一生产班次生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。6.2抽样6.2.1食品工业原料用产品每批产品随机抽取10个完整的包装，在无菌条件下打开包装，每个包装取样200g300g无菌独立包装，为供试验样品，5个试验样品用于微生物指标检验，余下的用于理化检验和留样。6.2.2直接食用产品：每批产品随机抽取10个完整的包装，5个试验样品用于微生物指标检验，余下的用于理化检验和留样。6.3出厂检验产品应由企业按本标准检验合格，签发合格证后方可出厂，出厂检验的项目包括感官、水分、净含量、总氮、菌落总数、大肠菌群。6.4型式检验型式检验是对产品质量进行的全面考核，正常生产时每年进行一次，检验项目包括本标准技术要求中的3.2-3.5规定的项目。有下列情况之一时亦应进行型式检验。a)产品正式投入生产时：4