QHJSY 0004 S-2019 代用茶.pdf

河南省济源市济世药业有限公司企业标准 Q/HJSY 0004S-2019 _ 代用茶 2019-05-30 发布 2019-05-30 实施_ 河南省济源市济世药业有限公司 发布Q/HJSY 0004S-2019 前 言 本标准按照 GB/T1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写的规则要求编写。本标准由河南省济源市济世药业有限公司提出。本标准起草单位：河南省济源市济世药业有限公司。本标准主要起草人：张海、黄敬旺、岳静静。Q/HJSY 0004S-2019 代用茶 1 范围 本标准规定了代用茶的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以重瓣红玫瑰、柠檬、荷叶、菊花、山楂、决明子、生姜、大枣、赤砂糖、人参（人工种植，五年以下）、枸杞子、龙眼肉（桂圆）、玉竹、冰糖、金银花、桔梗、栀子、蒲公英、薄荷、甘草中的几种为原料，经精选、粉碎或不粉碎、混合、包装而成的代用茶。2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 荷叶、菊花、山楂、决明子、生姜、大枣、枸杞子、龙眼肉（桂圆）、玉竹、金银花、桔梗、栀子、蒲公英、薄荷、甘草应符合中华人民共和国药典2015 年版一部的规定。2.1.2 柠檬 应符合 GB/T 29370 的规定。2.1.3 冰糖 应符合 GB 13104 和 QB/T 1173 的规定。2.1.4 赤砂糖 应符合 GB 13104 和 QB/T 2343.1 的规定。2.1.5 重瓣红玫瑰 应符合卫生部 2010 年第 3 号公告 关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告的规定。2.1.6 人参（人工种植，五年以下）应符合卫生部 2012 年第 17 号关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 性状 具有各品种固有的性状或粗粉状，无病虫害、无霉变 将样品倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，用沸水冲泡，静置五分钟后品其滋味 色泽 具有各品种固有的正常色泽 气味、滋味 玫瑰柠檬茶（代用茶）具有该品种应有的气味和滋味，无霉味及其他异味 姜枣茶（代用茶）味甜，具有该品种应有的气味和滋味，无霉味及其他异味 人参八味茶（代用茶）味甜，具有该品种应有的气味和滋味，无霉味及其他异味 桂圆五宝茶（代用茶）具有该品种应有的气味和滋味，无霉味及其他异味 金银花栀子茶（代用茶）具有该品种应有的气味和滋味，无霉味及其他异味 杂质 无肉眼可见外来杂质 Q/HJSY 0004S-2019 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，%13.0 GB 5009.3 灰分，%12.0 GB 5009.4*铅（以 Pb 计），mg/kg 2.5 GB 5009.12 六六六，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 滴滴涕，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 三氯杀螨醇，mg/kg 0.2 GB/T 5009.176 氰戊菊酯，mg/kg 0.5 GB/T 5009.110 展青霉素，g/kg 20.0（原料中有山楂的混合类代用茶）GB 5009.185*铅指标严于食品安全地方标准 DBS 41/010 的规定。2.4 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合 JJF 1070 的规定。2.5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。2.6 其他要求 污染物限量应符合 GB 2762 的规定；农药残留限量应符合 GB 2763 的规定；真菌毒素限量应符合GB 2761 的规定。3 检验 出厂检验项目为：感官要求、水分、灰分、净含量及允许短缺量。型式检验按国家有关规定执行。_ Q/HJSY 0004S-2019 编制说明 代用茶是以重瓣红玫瑰、柠檬、荷叶、菊花、山楂、决明子、生姜、大枣、赤砂糖、人参（人工种植，五年以下）、枸杞子、龙眼肉（桂圆）、玉竹、冰糖、金银花、桔梗、栀子、蒲公英、薄荷、甘草中的几种为原料，经精选、粉碎或不粉碎、混合、包装而成的代用茶。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法，参照 DBS 41/010食品安全地方标准 代用茶等相关标准制定本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查依据。本标准中铅指标严于食品安全地方标准 DBS 41/010 的规定。河南省济源市济世药业有限公司