QHHTT 0001 S-2022 酥脆冬枣.pdf

备 案 号：130183S-2022备案日期：2022年03月01日 有效日期：2027年02月28日 GB/T 20706 可可粉GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签迪则GB/T 29602 固体饮料GB/T 34778 抹茶NY/T 605 焰炒l山unI,NY/T 786 食用相11干JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则Q/HHTT 0001S-2022 国家质进监抨检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定3 产品分类3.1 酥脆冬枣以ffei，巨冬枣为原料，经选料、漂烫、冷藏、清洗、去核、冷冻、低温真空油炸（7585，55 100分钟、j悦油、回凉、包装工艺制成的酥脆冬枣。3.2 芝麻酥脆冬枣 以3.1酥脆冬枣为原料，经选料、蘸糖（白砂糖经熬制成液态）、粘滚热芝麻、四凉、包装工艺制 成的芝麻酥脆冬枣。3.3 风昧酥脆冬枣以3.1酥脆冬枣为原料，经；料、前i椭（臼砂拙经熬制成液态、粘液巧克力、代可可脂巧克力、代可可脂、可可粉、乳粉、炼乳粉、抹茶、和Ill蓉、咖啡粉、咖啡饮品中的一种或几种、包装工艺制成的风味酥脆冬枣。4 技术要求4.1 原辅料要求4.1.1 水应符合GB 5749的规定。4.1.2 冬枣应符合GB/T 18740的规定。4.1.3 棕榈汕应符合GB/T 15680、GB 2716的规定。4.1.4 臼砂糖应符合GB/T 317的规定。4.1 5 芝麻应符合GB/T Ll761和GB 19300的规定。4.1.6 巧克力、代可可脂巧克力、代可可脂应符合GB 9678.2的规定。4.1.7 可可粉应符合GB/T 20706的规定。4.1.8 乳粉、炼乳粉应符合GB 19644的规定。4.1.9 抹茶应符合GB/T 34778的规定。3