QHNHY 0122 S-2021 大米肽粉.pdf

Q/HNHY0122S-2021表2理化指标（续）指标检验方法项目0.2GB5009.11无机砷（以As计），mg/kg0.02GB5009.17总汞（以As计），g/kg1.0GB5009.123铬（以Cr计），mg/kg9.0GB5009.22黄曲莓毒素B1,ug/kg5,0GB5009.96赭曲霉毒素A,ug/kg3.4微生物限量应符合表3要求。表3微生物限量采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法项目Mnc310105GB4789.2菌落总数，CFU/g52GB4789.3中的平板计数法大肠菌群，CFU/g210100GB4789.1550霉菌，CFU/gGB4789.4沙门氏菌500GB4789.10金黄色葡萄球菌5100 CFU/g1000 CFU/g注：样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法检测。4食品添加剂食品加工助剂的来源和用量应符合应GB2760的规定，质量应符合本标准3.1的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的要求。6检验规则6.1组批以同一品种、同一批原料、同一生产日期、同一生产班次生产的包装完好的同一规格产品为一组批。6.2抽样6.2.1食品工业原料用产品每批产品随机抽取1012个完整的包装，在无菌条件下打开包装，每个包装取样200g300g无菌独立包装，为供试验样品，5个试验样品用于微生物指标检验，余下的用于理化检验和留样。