12.0保定市冠香居食品有限公司企业标准Q/GXJ0005S-2021韭花汁2021年12月25日发布2021年12月25日实施保定市冠香居食品有限公司发布Q/GXJ备案号：130134S-2022备案日期：2022年02月14日有效日期：2027年02月13日Q/GXJ0005S-2021I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻了GB31644《食品安全国家标准复合调味料》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》。本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准代替2021年7月15日第一次发布的Q/GXJ0005S-2021《韭花汁》。本标准与2021年7月15日第一次发布的Q/GXJ0005S-2021《韭花汁》相比主要变化：——增加了起草人和起草单位；——删除的菌落总数及其检测方法；——更新了金黄色葡萄球菌限值。本标准由保定市冠香居食品有限公司提出。本标准起草单位:满城区市场监督管理局、保定市竞秀区市场监督管理局、保定市冠香居食品有限公司本标准主要起草人：:张娜、刘振江、石苹。本标准于2021年12月25日由保定市冠香居食品有限公司负责人卢长永批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2021年12月25日第二次发布。Q/GXJ0005S-20211韭花汁1范围本标准规定了韭花汁技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以韭菜花为原料，经挑选、清洗、晾干（使水分小于80％）、腌制（盐水）、整理（后熟）、压榨、灌装制成的韭花汁调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检测GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11...
