Q/HLSP华乐食品(沙县)有限公司企业标准Q/HLSP0002S—2021水果干制品2021-07-22发布2021-08-18实施华乐食品（沙县）有限公司发布Q/HLSP0002S—2021I前言本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件技术指标根据产品的特性及GB/T23787《非油炸水果、蔬菜脆片》、NY/T1041《绿色食品干果》等制定，微生物指标参照GB14884《食品安全国家标准蜜饯》制定，其中铅的限量指标严于国家标准。产品质量检验项目根据《水果制品生产许可证审查细则》制定。本文件由华乐食品（沙县）有限公司提出。本文件起草单位：华乐食品（沙县）有限公司。本文件主要起草人：吴美珠。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/HLSP0002S—20211水果干制品1范围本文件规定了本企业生产的水果干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存、保质期和召回。本文件适用于以新鲜水果为原料，经选料、清洗、整理、护色（添加适量食用盐）（或不添加）、热烫（或不热烫）、干燥（脱水）、包装等工艺制成的水果干制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫...
