CCSQ/DZXY大洲新燕（厦门）生物科技有限公司企业标准Q/DZXY0022S—2021燕窝风味饮品2021-04-17发布2021-05-17实施大洲新燕（厦门）生物科技有限公司发布Q/DZXY0022S—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件中的特性指标根据产品特征而制定；食品安全指标根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的要求加以规定，亚硝酸盐的限量要求根据原国家卫生部“关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函（卫监督函〔2012〕62号）”的要求加以规定，微生物限量指标根据GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》和GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的要求加以规定。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。本文件中的食品安全指标中“铅”的限量要求严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的相应规定。本文件由大洲新燕（厦门）生物科技有限公司提出。本文件由大洲新燕（厦门）生物科技有限公司归口。本文件起草单位：大洲新燕（厦门）生物科技有限公司本文件主要起草人：张凤林、李潇、陈家洛、黄红岺。本文件为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/DZXY0022S—20211燕窝风味饮品1范围本文件规定了燕窝风味饮品的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以燕窝为原料，适量添加水、玻尿酸钠（透明质酸钠）、燕窝多肽、胶原蛋白肽、鲍鱼低聚肽、牡蛎低聚肽、动物蛋白肽、植物蛋白肽、食糖、葡萄糖、粮食及其制品、蜂花粉（菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉）、咖啡粉、乳粉、麦芽糊精、食用花卉（桂花）及其制品、食用菌（双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌、羊肚菌、块菌、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松茸）及其制品、鲜、冻动物性水产品、动物性水产制品、水产罐头、西米、果蔬及其制品、籽类及其制品、坚果及其制品、水果干制品、食品工业用浓缩液（汁、浆）、果蔬汁类及其饮料、藻类（海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜、螺...
