备案号：QB64/0086S-2022Q/FKYK宁夏富康源黑果花楸科技开发有限公司企业标准Q/FKYK0001S—2022浓缩果汁2022-03-11发布2022-03-11实施宁夏富康源黑果花楸科技开发有限公司发布Q/FKYK0001S—2022I前言本标准卫生指标是参照GB17325-2015《食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）》确定。本标准是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写的。本标准由宁夏富康源黑果花楸科技开发有限公司提出。本标准由宁夏富康源黑果花楸科技开发有限公司负责起草。本标准主要起草人：丁德波。本标准有效期五年。Q/FKYK0001S—20221浓缩果汁1范围本标准规定了浓缩果汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以黑果腺肋花楸果、沙棘、苹果、梨等水果为主要原料，经拣选、清洗、破碎、打浆（或榨汁）、过滤（分离）、蒸发浓缩、调配、杀菌、灌装、包装等工序制成的不同品种的浓缩果汁。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1生产用水应符合GB5749要求，并经净化处理。3.1.2黑果腺肋花楸果、沙棘、苹果、梨等水果应新鲜，无果实破损、无腐烂、霉变、虫蛀，并符合相关食品安全要求。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。Q/FKYK0001S—20222表1感官指标项目指标色泽具有各自浓缩果汁应有的色泽，色泽正常滋味气味具有各自浓缩果汁应有的滋味与气味，无异味组织状态呈均...
