Q/GTRK古田县润康食品有限公司企业标准Q/GTRK0002S—2020脱水蔬菜2020-01-01发布2020-01-4实施古田县润康食品有限公司发布Q/GTRK0002S—2020I前言本标准结构根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准污染物限量依据GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定，其中铅指标严于其规定；农药残留量按GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定。本标准由古田县润康食品有限公司提出。本标准起草单位：古田县润康食品有限公司。本标准主要起草人：包建平。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/GTRK0002S—20202脱水蔬菜1范围本标准规定了脱水蔬菜的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜叶菜类蔬菜、茎类蔬菜、茄果类蔬菜、根茎类蔬菜、鳞茎类蔬菜（含百合）、水生类蔬菜（含芡实、莲子、湘莲子）、其他薯芋类蔬菜（含山药）、其他类蔬菜（含竹笋、黄花菜）为原料，经选剔、清洗或漂烫预处理，采用自然干燥或热风干燥的方法而制成的非即食脱水蔬菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典一部（2015年版）国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《包装商品计量监督管理办法》3要求3.1原辅料3.1.1新鲜蔬菜：应无腐烂、无霉变、无虫蛀，并符合GB2762、GB2763的规定。3.1.2生产用水：应符合GB5749的规定3.1.3百合、芡实、山药：应符合中华人民共和国药典一部（201...
