Q/GTMB福建省古田县闽博生态农业有限公司企业标准Q/GTMB0001S—2019清水笋罐头2019-09-01发布2019-10-01实施福建省古田县闽博生态农业有限公司发布Q/GTMB0001S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官指标和特性指标根据产品特征及配料制定,本标准卫生指标执行GB7098《食品安全国家标准罐头食品》。污染物指标铅指标严于国家标准。本标准福建省古田县闽博生态农业有限公司提出。本标准由福建省古田县闽博生态农业有限公司负责起草。本标准主要起草人：黄明鹤。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/GTMB0001S—20191清水笋罐头1范围本标准规定了清水笋罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以以新鲜或干制的竹笋为原料，添加适量柠檬酸，经预处理、蒸煮、剥壳、调配，灌装、杀菌等工艺而制成的非即食清水笋罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T10786罐头食品的检验方法GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4789.26食品安全国家标准食品微生物检验罐头食品商业无菌的检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950罐头厂卫生规范GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号[2009]食品标识管理规定（修订版）3技术要求3.1原料要求福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/GTMB0001S—...
