广东省食品安全企业标准Q/GDXKQ/GDXK0001S-2022代替冻水产制品2022-03-01发布2022-04-01实施广东新凯食品有限公司发布备案号：44090059S-2022备案日期：2022年04月19日备案有效期：伍年Q/GDXK0001S-2022I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。本标准由广东新凯食品有限公司提出并归口。本标准由广东新凯食品有限公司起草。本标准主要起草人：郑奎东。本标准于2022年03月01日发布，于2022年04月01日实施。Q/GDXK0001S-20221冻水产制品1范围本标准规定了冻水产制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鱼肉、墨鱼肉、虾肉、蟹肉、鱿鱼肉、海参的其中一种为主要原料，以猪肉、鸡肉、大豆蛋白、蛋清、味精、水、食用盐、白砂糖、猪油、芝麻油、大豆油、棕榈油、葱、蒜、食用淀粉为辅料，并添加适量的食品添加剂:焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠，经原料处理、绞碎、配料、搅拌、成型、冷冻、包装等主要工艺制成的冻水产制品。本产品属于非即食的产品，需经彻底煮熟后才可食用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1535大豆油GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.329食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钠GB1886.335食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB1886.339食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食...
