河南鸿淼食品有限公司企业标准Q/HHS0001S-2021_________________________________________________冻干谷物制品2021-01-26发布2021-01-26实施____________________________________________河南鸿淼食品有限公司发布Q/HHS0001S-2021前言本标准由河南鸿淼食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：宋江秀、呼军凯、宋现增。Q/HHS0001S-2021冻干谷物制品1范围本标准规定了冻干谷物制品的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以谷物类（青稞、大麦仁、黑小麦、燕麦、黍米、稷米、大米、香米、黑小米、黑米、紫米、小米、小麦仁、高粱米、莜麦、藜麦米、甜荞麦、苦荞麦、薏米中的一种或几种）、黑玉米、玉米中的一种或几种为原料，添加或不添加黄豆、红豆、大红豆、红小豆、花豆、黑豆、绿豆、黑绿豆、白芸豆、小扁豆、扁豆、白扁豆、青豆、豇豆、刀豆、木豆、鹰嘴豆、芸豆、豌豆、蚕豆、咖啡豆、食用盐、葛根粉、生姜、蜂蜜、牛奶、乳粉、白砂糖、冰糖、红糖、鸡精、枸杞、香辛料（八角、生姜、辣椒、花椒、麻椒、香叶、小茴香、姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻、孜然、砂仁中的几种）、芡实、桂花、重瓣红玫瑰、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中的一种或几种）、陈皮、玉竹、甘草、小蓟、山药、马齿苋、木瓜、代代花、白芷、白果、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、百合、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、麦芽、枣（大枣、酸枣、黑枣）、茯苓、桃仁、桑椹、莲子、菊苣、黄芥子、黄精、葛根、槐米、槐花中的一种或几种，经过原料预处理、配料、蒸煮、装盘、冷冻干燥、冷却、灭菌、精选、包装而成的冻干谷物制品。根据添加原辅料的不同可分为不同产品。2要求2.1原辅料要求2.1.1谷物类应符合GB2715的规定。2.1.2黄豆、红豆、大红豆、花豆、青豆、黑豆应符合GB2715的规定。2.1.3红小豆应符合GB/T10461和GB2715的规定。2.1.4刀豆、木豆、鹰嘴豆、芸豆、白芸豆、小扁豆、扁豆、白扁豆、豇豆应符合GB2715的规定。2.1.5绿豆、黑绿豆应符合GB/T10462和GB2715的规定。2.1.6蚕豆应符合GB/T10459和GB2715的规定。2.1.7豌豆应符合GB/T10460和GB2715的规定。2.1.8咖啡豆应符合NY/T605的规定。2.1.9葛根粉应符合GB/T30637的规定。2.1.10食用盐应符合GB/T5461和GB2721的规定。2.1.11生姜应符合GB/T30383的规定。2.1.12蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.13牛奶应符合GB19645的规定。Q/HHS0001S-20212.1.14乳粉应符合GB19644的规定。2.1.15白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规...
