Q/FJKS福建中科康膳生物科技有限公司企业标准Q/FJKS0012S—2019茶固体饮料2019-10-30发布2019-11-30实施福建中科康膳生物科技有限公司发布Q/FJKS0012S—2019I前言本标准的编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准中的感官指标根据产品的特征而定；理化指标中的水分、粒度、灰分、茶多酚是根据多次实测数据确定，污染物限量按GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，其中铅的限量严于国家标准；农药残留限量按GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》；菌落总数、大肠菌群、霉菌指标按照GB7101《食品安全国家标准饮料》而制定，致病菌按照GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》规定。本标准由福建中科康膳生物科技有限公司提出。本标准起草单位：福建中科康膳生物科技有限公司。本标准主要起草人：上官鑫华、上官炎超、方仕舟、周志宏、何志荣、林兴文福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJKS0012S—20191茶固体饮料1范围本标准规定了茶固体饮料的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以绿茶、重瓣红玫瑰中的一种为原料，添加或不添加冰糖粉、白砂糖粉、赤砂糖、异麦芽酮糖醇、果糖、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷中的一种或几种，经前处理、干燥或不干燥、超微粉碎，调配、混合、包装而成的粉状产品，可直接冲调饮用，也可作为食品等工业用配料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3分类及定义3.1按产品原料不同分类按产品原料不同分类：绿茶超微粉、重瓣红玫瑰超微粉。3.1.1绿茶超微粉以绿茶为原料，添加或不添加冰糖粉、白砂糖粉、赤砂糖、异麦芽酮糖醇、果糖、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷中的一种或几种，经前处理、干燥或不干燥、超微粉碎，调配、混合、包装而成的粉状产品，可直接冲调饮用，也可作为食品等工业用配料。3.1.2重瓣红玫瑰超微粉以重瓣红玫瑰为原料，添加或不添加冰糖粉、白砂糖粉、赤砂糖、异麦芽酮糖醇、果糖、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷中的一种或几种，经前处理、干燥或不干燥、超微粉碎，调配、混合、包装而成的粉状产品，可直接冲调饮用，也可作为食品等工业用配料。4要求4.1原料要求产品中使用的原辅料应符合相应的安全标准和...
