QGHKJ 0003 S-2021 即食黄精.pdf
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QGHKJ
0003
S-2021
即食黄精
2021
即食
黄精
Q/GHKJ0003S-20213.技术要求3.1原料要求原料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检测方法色泽具有该产品应有的色泽取被测样品于白色瓷盘中，在自然光线组织形态具有该产品应有的形状，无霉变、无虫蛀下，观察其色泽、组织形态、杂质，嗅其气味和滋味具有该产品应有的滋味和气味，无异味气味，品其滋味。杂质无正常视力可见外来异物3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检测方法水分/(g/100g)35.0GB5009.3总灰分（以干基计）/(g/100g)6.0GB5009.4黄精多糖/(g/100g)2.0中华人民共和国药典)3.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.8GB5009.123.5农药最大残留限量应符合GB2763的规定。3.6微生物限量3.6.1微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案“及限量检验方法ncmM菌落总数/(CU/g)5210310GB4789.2大肠菌群/(CU/g)5210102GB4789.3平板计数法2
