Q/FJWB福建万邦食品有限公司企业标准Q/FJWB0002S—2019绵白糖2019-09-20发布2019-10-19实施福建万邦食品有限公司发布Q/FJWB0002S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准于2019年09月20日发布。本标准由福建万邦食品有限公司提出。本标准由福建万邦食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：郭涌鑫。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJWB0002S—20191绵白糖1范围本标准规定了绵白糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以白砂糖为主要原料，加水加热沸腾化糖、降温结晶6-7天，取未结晶糖汁，经硅藻土过滤、真空浓缩结晶、搅拌助晶、喷水脱蜜、加转化糖浆（白砂糖加水加热沸腾至糖浓度为75-80%加柠檬酸、碳酸氢钠或碳酸钠、迅速降温而成）、滚筒风干降温、包装制成的可直接食用的绵白糖。也适用于以大包装绵白糖为原料，经分装而成的可直接食用的绵白糖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14936食品安全国家标准食品添加剂硅藻土GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T5012绵白糖试验方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号[2009]食品标识管理规定（修订版）3技术要求3.1原辅料要求3.1.1白砂糖：应符合GB/T317的要求。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJWB0002S—201923.1.2水：应符合GB5749的要求。3.1.3柠檬酸：应符合GB1886.235的要求。3....
