QDY 0003 S-2021 灵芝混合类代用茶.pdf

Q/DY0003 S-202 1 Q/DY 桂林大野领御二物科技有限公司企业标准 妙丫醚、之、会、II搏?Q/DYL 灵芝混合类代用茶 食品安全企业标准各案号 151088S2021 有效岑至知“斗！拍砂日 卜盗JJ习r、汗协食 2021-11-10发布?202，一12-0，实施 桂林大野领御生物科技有限公司 发布 Q/DY0003S-202 1 月u：口 本标准由桂林大野领御生物科技有限公司提出。本标准主要起草单位：桂林大野领御生物科技有限公司。本标准主要由桂林大野领御生物科技有限公司生产部起草。本标准由桂林大野领御生物科技有限公司负责解释。I Q/DY0003 S-202 I 灵芝混合类代用茶，范围 本标准规定了灵芝茶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以灵芝为主要原料，添加其它辅料，经科学加工工艺精制而成的混合类灵芝茶。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/2762食品安全国家标准 食品中污染限量 GB/2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量?GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.15食品中锅的测定 GB/T5009.17食品中汞的测定 GB77 18-2004预包装食品标签通则 GB8304-2002茶 水份测定 GB8306-2002茶 总灰分测定 GB11680-1989食品包装用原纸卫生标准 GB/I 19 1包装储运图示标志 SB/I 10157茶叶感官审评方法 定量包装商品计量监督管理办法（国家质检总局2005第75号令）3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1灵芝混合类代用茶 为以灵芝为主要原料，添加其它辅料，经科学加工工艺精制而成的混合类灵芝茶。4质量要求 4.，基本要求 4.,”原料 灵芝及辅料应无劣变、无异味、无其他夹杂物；符合相关标准要求。42感官指标 一一一”、（月二 00 一一一二”1 Q/DY0003 S-202 I 感官指标应符合表1的要求。表1感官指标 项目 要求 外观 具有产品应有的色泽，无劣变、无霉变、无杂质 汤色 开水冲泡后茶汤透明，具有产品应有的汤色 香气 具有产品应有的香气，无异气味 滋味 具有产品应有的滋味，无异味 4.3理化指标 理化指标应符合表2的要求。表2 理化指标 项目 指标 水分 成 8.0 总灰分邝 12.0 4.4卫生指标 4.4.1卫生指标还要符合表3规定。表3 卫生指标 项目 指标 错（以Pb计）/(mg/kg)蕊 5.0 总砷含量（以As计）/(mg/kg)簇 0.5 汞含量（以Hg计）/(mg/kg)毛 0.2 锅含量（以Cd计）/(mg/kg)成 0.5 4.4.2农药残留限量应符合GB2763的规定。4.5净含量 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法。4.6灵芝含量 灵芝含量占整个产品总量的30%-60%。4.7不得添加香精、色素等食品添加剂。洽例匕；、闰夕 2 Q/DY0003 S-202 1 5检验方法 5.1感官指标按SB汀10157测定。5.2水分按GB8304测定。5.3总灰分按GB8306测定。5.4卫生指标按GB/T5009.12.GB/T5009.11,GB/T5009.15.GB/T5009.17测定。5农药残留限量按GB2763定测定。6检验规则 1产品均应以批为单位，同批产品的品质规格和包装必须一致。6.2出厂检验 6.2.1每批产品交货前，应进行出厂检验，出厂检验项目为净含量、感官指标及水分。6.2.2产品出厂，必须经过厂质检部门的检验，签发产品质量合格证，方可出厂。6.3型式检验 6.3.1有下列情况之一时，应对产品质量进行全面考核，即进行型式检验。a新产品试制定型鉴定；b投产后，如原料、工艺、机具有较大改变，可能影响产品质量时；C国家质量监督机构检查产品质量时。6.3.2 型式检验时，应按规定的技术要求第4章全部进行检验。6刁检验结果判定 6.4.1交收检验时，按6.2.1条规定的检验项目，其中一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品。6.4.2型式检验时，技术要求规定的各项检验，有一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品。7 7.1标志 出厂产品的外包装上应按GB7718规定清晰标明标记。7.2包装 7.2.1包装容器应清洁、干燥、无毒、无害、无异气味，不影响产品品质，接触原料的内包装材料应符合GB1 1680的规定。7.2.2包装规格应符合GB/T191的规定。7.3运输 3 Q/DY0003S-2021 运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防曝晒；装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装、混运。7.4贮存 贮存环境应清洁、干燥，严禁与有毒、有味的物品混合存放。4