QDLLC 0003 S-2019 草本膏.pdf

广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/DLLCQ/DLLC 0003S-2019草本膏2019-04-09 发布2019-04-27 实施广广东东邓邓老老凉凉茶茶药药业业集集团团股股份份有有限限公公司司发布发布备案号：44140030S-2019备案日期：2019年05月10日Q/DLLC 0003S-2019I前言编写格式依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定而制定。本标准根据产品的特点及实际情况，参考有关标准而制定，作为企业组织生产和质量监督检验的依据。本标准由广东邓老凉茶药业集团股份有限公司提出。本标准起草单位：广东邓老凉茶药业集团股份有限公司。本标准主要起草人：黄贤迪、罗海四、何国亮。本标准于2019年4月首次发布。本标准适用于广州紫和堂邓老养生食品连锁有限公司（广州市海珠区滨江东路837号自编302房）。Q/DLLC 0003S-20191草本膏1范围本标准规定草本膏的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于第3章规定的草本膏，本产品直接食用或用饮用水兑制后，即可食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB 1352大豆GB 1886.234食品安全国家标准食品添加剂 木糖醇GB 1886.77食品安全国家标准食品添加剂 罗汉果甜苷GB 2715食品安全国家标准粮食GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB 1886.25食品安全国家标准食品添加剂 柠檬酸钠GB 1886.199食品安全国家标准食品添加剂 天然薄荷脑GB 1886.235食品安全国家标准食品添加剂 柠檬酸GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.237食品安全国家标准食品 pH 值的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7096食品安全国家标准食用菌及其制品Q/DLLC 0003S-20192GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T 10786罐头食品的检验方法GB 13104食品安全国家标准食糖GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准蜂蜜GB 15203食品安全国家标准淀粉糖GB 17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 20883麦芽糖GB/T 20885葡萄糖浆GB/T 23528低聚果糖GB/T 23787非油炸水果、蔬菜脆片GB 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 35883冰糖GB/T 18006.1塑料一次性餐饮具通用技术要求GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 30616食品安全国家标准 食品用香精JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T 1173单晶体冰糖QB/T 4561红糖QB/T 4567黑糖QB/T 4594玻璃容器 食品罐头瓶NY/T 963苦瓜NY/T 1506绿色食品食用花卉国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理方法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号 食品标识管理规定中华人民共和国药典2015年版一部卫生部2004年17号公告卫生部2010年3号公告卫生部2012年17号公告卫生部2012年19号公告卫生部关于玉米须有关问题的批复（卫监督函2012306号）卫生部2014年6号公告卫生部2014年20号公告3产品分类3.1桔红杏仁草本膏以苦杏仁、桔红、桔梗、胖大海、金银花、菊花、桑叶、蒲公英、鲜白茅根、鲜芦根、甘草为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加葡萄糖浆、低聚果糖、冰糖、白砂糖、木糖醇、Q/DLLC 0003S-20193赤藓糖醇、柠檬浓缩液（汁、浆）、蜂蜜、食用香精、天然薄荷脑、柠檬酸钠、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成桔红杏仁草本膏。3.2金菊草本膏以金银花、菊花、鲜白茅根、桑叶、蒲公英、甘草为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加葡萄糖浆、低聚果糖、冰糖、白砂糖、木糖醇、赤藓糖醇、蜂蜜、食用香精、天然薄荷脑、罗汉果甜苷、山梨酸钾中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成金菊草本膏。3.3枸杞姜草本膏以枸杞子、黑枣、茯苓、高良姜、甘草、肉桂、干姜、橘皮、红茶为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加葡萄糖浆、冰糖、白砂糖、红糖、黑糖、木糖醇、赤藓糖醇、蜂蜜、姜浓缩液（汁、浆）、柠檬浓缩液（汁、浆）、食用香精、柠檬酸钠、柠檬酸、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成枸杞姜草本膏。3.4火麻仁金银菊花草本膏以火麻仁、郁李仁、苦瓜、荷叶、鲜白茅根、桑叶、蒲公英、菊花、金银花、甘草为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加葡萄糖浆、低聚果糖、蜂蜜、木糖醇、赤藓糖醇、菠萝浓缩液（汁、浆）、青梅浓缩液（汁、浆）、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、罗汉果甜苷、食用香精中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成火麻仁金银菊花草本膏。3.5桑椹枸杞枣草本膏以桑椹、大枣、山楂、枸杞子、甘草、龙眼肉、茯苓、橘皮、山药、酸枣仁为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加低聚果糖、葡萄糖浆、黑糖、红糖、木糖醇、赤藓糖醇、蜂蜜、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成桑椹大枣枸杞草本膏。3.6玉米须木瓜益智仁草本膏以玉米须、鲜白茅根、茯苓、木瓜、益智仁、薏苡仁、百合为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加低聚果糖、葡萄糖浆、木糖醇、赤藓糖醇、青梅浓缩液（汁、浆）、山楂浓缩液（汁、浆）、柠檬酸、山梨酸钾中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成玉米须木瓜益智仁草本膏。3.7桔梗草本膏以桔梗、桔红、桑叶、鲜芦根、苦杏仁、金银花为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加冰糖、低聚果糖、葡萄糖浆、白砂糖、木糖醇、赤藓糖醇、枇杷浓缩液（汁、浆）、红柚浓缩液（汁、浆）、食用香精、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成桔梗草本膏。3.8金银花鸡蛋花凉茶草本膏以金银花、鸡蛋花、赤小豆、白扁豆、荷叶、芡实、薏苡仁、橘皮、甘草为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加低聚果糖、葡萄糖浆、冰糖、木糖醇、赤藓糖醇、蜂蜜、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成金银花鸡蛋花凉茶草本膏。3.9枇杷叶桔梗佛手草本膏以苦杏仁、桔红、桔梗、胖大海、枇杷叶、金银花、菊花、桑叶、蒲公英、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、佛手、甘草为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加葡萄糖浆、低聚果糖、冰糖、白砂糖、木糖醇、赤藓糖醇、柠檬浓缩液（汁、浆）、蜂蜜、红柚浓缩液（汁、浆）、食用香精、天然薄荷脑、柠檬酸钠、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成枇杷叶桔梗佛手草本膏。3.10秋梨枇杷叶草本膏Q/DLLC 0003S-20194以雪梨干、枇杷叶、甘草为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷，添加低聚果糖、葡萄糖浆、冰糖、白砂糖、木糖醇、赤藓糖醇、蜂蜜、枇杷浓缩液（汁、浆）、红柚浓缩液（汁、浆）、食用香精、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成枇杷叶秋梨草本膏。3.11人参黄精草本膏以人参（人工种植）、黄精、五指毛桃、覆盆子、枸杞子、茯苓、山药、丁香、佛手为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加低聚果糖、葡萄糖浆、冰糖、白砂糖、黑糖、红糖、木糖醇、赤藓糖醇、蜂蜜、食用香精、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成人参黄精草本膏。3.12黄精草本膏以黄精、覆盆子、五指毛桃、枸杞子、茯苓、山药、佛手为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加蜂蜜、低聚果糖、葡萄糖浆、冰糖、白砂糖、黑糖、红糖、大枣浓缩液（汁、浆）、木糖醇、赤藓糖醇、食用香精、山梨酸钾、罗汉果甜苷中的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成黄精草本膏。3.13阿胶草本膏以五指毛桃、黄精、阿胶、黑豆、枸杞子、黑枣、橘皮为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加蜂蜜、低聚果糖、葡萄糖浆、冰糖、黑糖、红糖、白砂糖、大枣浓缩液（汁、浆）、木糖醇、赤藓糖醇、食用香精、山梨酸钾中、罗汉果甜苷的一种或多种，进行调配、煮制、过滤、灌装、杀菌工艺加工制成阿胶草本膏。3.14风味型草本膏以雪梨干、五指毛桃、玉米须、罗汉果、夏枯草、鸡蛋花、黄精、砂仁、木瓜、赤小豆、阿胶、桑椹、大枣、乌梅、莲子、益智仁、荷叶、山楂、枸杞子、青果、龙眼肉、沙棘、桑叶、火麻仁、黑枣、苦杏仁、芡实、香橼、枇杷叶、淡竹叶、布渣叶、人参（人工种植）、肉桂、桔红、桔梗、玫瑰茄、菊花、郁李仁、香薷、桃仁、苦瓜、金银花、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、酸枣、辣木叶、杜仲雄花、藿香、玉竹、蒲公英、覆盆子、淡豆豉、莱菔子、白扁豆、牡蛎、胖大海、薏苡仁、余甘子、枳椇子、茯苓、高良姜、槐花、槐米、鲜白茅根、鲜芦根、甘草、佛手、山药、白芷、丁香、橘皮、葛根、白果、决明子、桂花、干姜、薄荷、紫苏、百合、麦芽、鱼腥草、紫苏籽、鸡内金、酸枣仁、黑芝麻其中的一种或多种为原料，经用饮用水提取、浓缩、过滤制成浓缩汁，不添加或添加低聚果糖、葡萄糖浆、麦芽糖、蜂蜜、红糖、黑糖、白砂糖、冰糖、单晶体冰糖、大枣浓缩液（汁、浆）、黄精浓缩液（汁、浆）、龙眼浓缩液（汁、浆）、梨浓缩液（汁、浆）、柠檬浓缩液（汁、浆）、苹果浓缩液（汁、浆）、木糖醇、罗汉果浓缩液（汁、浆）、石榴浓缩液（汁、浆）、荔枝浓缩液（汁、浆）、番石榴浓缩液（汁、浆）、赤藓糖醇、百香果浓缩液（汁、浆）、杨梅浓缩液（汁、浆）、青梅浓缩液（汁、浆）、枇杷浓缩液（汁、浆）、山楂浓缩液（汁、浆）、橙子浓缩液（汁、浆）、樱桃浓缩液（汁、浆）、金桔浓缩液（汁、浆）、杨桃浓缩液（汁、浆）、姜浓缩液（汁、浆）、菠萝浓缩液（汁、浆）、玫瑰茄浓缩液（汁、浆）、柚子浓缩液（汁、浆）、苦瓜浓缩液（汁、浆）、红柚浓缩液（汁、浆）、菊花浓缩液（汁、浆）、柠檬酸钠、食用香精、柠檬酸、山梨酸钾