Q/FHEKQ/FHEK1903S—2019山茶油凝胶糖果2019-08-03发布2019-09-03实施福建华尔康生物科技有限公司发布福建华尔康生物科技有限公司企业标准Q/FHEK1903S-20192前言本标准编写的格式根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的规定进行编写。本标准感官指标、干燥失重指标按照SB/T10021-2017规定制定；污染物限量指标按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定；其中铅指标严于GB2762的规定；二氧化硫残留量指标按照GB2760的规定制定；微生物限量按照GB17399《食品安全国家标准糖果》的规定制定；食品添加剂的品种和使用量符合GB2760的规定。本标准由福建华尔康生物科技有限公司提出。本标准由福建华尔康生物科技有限公司起草。本标准主要起草人：郭震宇、郭耀荣。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FHEK1903S-20193山茶油凝胶糖果1范围本标准规定了山茶油凝胶糖果的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以山茶油、食用明胶为主要原料，以山茶油为馅心，添加或不添加DHA藻油、橄榄油、美藤果油、茶叶籽油、核桃油经称量、配制、溶胶、过滤、脱气、浇模、凝胶、定型、挑选、干燥、包装制成的具有弹性、可直接食用的夹有馅心的山茶油凝胶糖果系列制品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准,凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。3、产品分类产品按原料的不同分为：山茶油凝胶糖果、山茶油DHA藻油凝胶糖果、山茶油橄揽油凝胶糖果、山茶油美藤果油凝胶糖果、山茶油茶叶籽油凝胶糖果、山茶油核桃油凝胶糖果。3.1山茶油凝胶糖果：以山茶油、食用明胶为主要原料，以山茶油为馅心，经称量、配制、溶胶、过滤、脱气、浇模、凝胶、定型、挑选、干燥、包装制成的具有弹性、可直接食用的夹有馅心的山茶油凝胶糖果制品。3.2山茶油DHA藻油凝胶糖果：以山茶油、DHA藻油、食用明胶为主要原料，以山茶油、DHA藻油为馅心，经称量、配制、溶胶、过滤、脱气、浇模、凝胶、定型、挑选、干燥、包装制成的具有弹性、可直接食用的夹有馅心的山茶油DHA藻油凝胶糖果制品。3.3山茶油橄揽油凝胶糖果：以山茶油、橄揽油、食用明胶为主要原料，以山茶油油、橄揽油为馅心，经称量、配制、溶胶、过滤、脱...
