QDSKJ 0013 S-2021 桦树茸系列代用茶.pdf

新模板标记勿删Q/DSKJQ/DSKJ0013S-2021桦树茸系列代用茶2021-07-12 发布2021-08-11 实施扫二维码下载电子版吉林东升伟业科技开发股份有限公司企业标准吉林东升伟业科技开发股份有限公司 发布Q/DSKJ0013S-2021222821S-20212021 08162024 0815Q/DSKJ0013S-20211桦树茸系列代用茶1范围本标准适用于以桦树茸、青钱柳叶、杜仲雄花、桑叶、人参（人工种植 4 年或 5 年）为原料，经挑选、清洗、干燥、粉碎、混合、分装等工艺加工而成，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式供人们饮用的桦树茸系列代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中最大农药残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 24690袋泡茶GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料和铝塑复合膜、袋GB/T 28121非热封型茶叶滤纸GH/T 1091中华人民共和国供销合作行业标准代用茶DBS 22/024吉林省食品安全地方标准食品原料用人参DBS 22/032吉林省食品安全地方标准代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典2020版一部国家质量监督检验检疫总司令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总司令第 123 号（2009）食品标识管理规定国家卫生计生委公告2012年第17号新资源食品人参国家卫生计生委公告2013年第4号新资源食品青钱柳叶国家卫生计生委公告2014年第6号新资源食品杜仲雄花3分类Q/DSKJ0013S-20212按照产品原料不同可分为桦树茸号代用茶、桦树茸杜仲雄花代用茶。3.1桦树茸号代用茶以桦树茸、青钱柳叶、桑叶、人参（人工种植 4 年或 5 年）为原料，经挑选、清洗、干燥、粉碎、混合、分装等工艺加工而成，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式供人们饮用的桦树茸号代用茶。3.2桦树茸杜仲雄花代用茶以桦树茸、青钱柳叶、桑叶、杜仲雄花为原料，经挑选、清洗、干燥、粉碎、混合、分装等工艺加工而成，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式供人们饮用的桦树茸杜仲雄花代用茶。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1 桑叶应符合中国药典2020版一部的规定。4.1.2 青钱柳叶应符合卫计委公告 2013 年第 4 号公告的规定。4.1.3 杜仲雄花应符合卫计委公告 2014 年第 6 号公告的规定。本产品 100g 添加杜仲雄花 19g,杜仲雄花食用限量 6g/天。4.1.4 桦树茸应符合 GB 7096 的规定。本产品 100g 添加桦树茸 60g,桦树茸食用限量 6g/天。4.1.5 人参（人工种植 4 年或 5 年）应符合卫计委 2012 年第 17 号公告和 DBS22/024 的规定。本产品 100g 添加人参 2g,人参食用限量 3g/天。4.1.6 生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有棕黄色或棕褐色从供试品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味组织形态质地均一、洁净、干燥、无劣变、无霉变、无虫蛀滋、气味具有本品特有的滋味和气味、无异味杂质无正常视力可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分 13.0GB 5009.3总灰分 8.0GB 5009.44.4污染物限量应符合表 3 的规定。Q/DSKJ0013S-20213表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）mg/kg4.5GB5009.124.5 农药残留限量农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感观、水分、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量随机抽取 200g 样品，抽取的样品迅速封装于样品袋中，分成两份，一份检验用，一份备查。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。Q/DSKJ0013S-202148.1标签式样8.1.1 桦树茸号代用茶食品名称：桦树茸号代用茶配料表：桦树茸、青钱柳叶、桑叶、人参（人工种植 4 年或 5 年）净含量/规格：3 克/袋；或按生产实际标注生产企业：吉林东升伟业科技开发股份有限公司生产地址：吉林高新区吉丰东路 66 号联系方式：0432-66027713生产日期：保质期：24 个月贮存条件：置阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/DSKJ0013S食用方法：每天一袋，开水浸泡或反复水煮其他标示的内容：本产品 100g 添加桦树茸 60g,桦树茸食用限量 6g/天本产品 100g 添加人参 2g,人参食用限量 3g/天婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女、14 周岁以下儿童及食用菌过敏者不宜食用8.1.2 桦树茸杜仲雄花代用茶食品名称：桦树茸杜仲雄花代用茶配料表：桦树茸、青钱柳叶、桑叶、杜仲雄花净含量/规格：3 克/袋；或按生产实际标注生产企业：吉林东升伟业科技开发股份有限公司生产地址：吉林高新区吉丰东路 66 号联系方式：0432-66027713生产日期：保质期：24 个月贮存条件：置阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/DSKJ0013S食用方法：每天一袋，开水浸泡或反复水煮其他标示的内容：本产品 100g 添加桦树茸 60g,桦树茸食用限量 6g/天本产品 100g 添加杜仲雄花 19g,杜仲雄花食用限量 6g/天婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女、14 周岁以下儿童及食用菌过敏者不宜食用8.2 营养成分表8.2.1 桦树茸号代用茶应符合表 4 的规定。表 4 营养成分表Q/DSKJ0013S-20215项目每 100 克（g）NRV%能量1365.7 千焦（kJ）16%蛋白质8.84 克（g）15%脂肪1.1 克（g）2%碳水化合物69.1 克（g）23%钠12.2 毫克（mg）1%8.2.2 桦树茸杜仲雄花代用茶应符合表 5 的规定。表 5 营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1419.5 千焦（kJ）17%蛋白质13.5 克（g）23%脂肪1.7 克（g）3%碳水化合物66.3 克（g）22%钠15.8 毫克（mg）1%9包装包装袋应符合 GB/T 28118 或 GB 9683 的规定。内包装袋应符合 GB/T 10004 或 GB/T 25436 或 GB/T 28121 的规定。（销售包装应符合GB 23350的规定。）（运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。）（储运图示标志应符合GB/T 191的规定。）10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。