QBX 0013 S-2021 诺丽牡蛎肽压片糖果.pdf

1CS67.040X10Q/BX海南省食品安全企业标准Q/BX0013S2021代替Q/BX0013S一2018诺丽牡蛎肽压片糖果海南省食品安全企业标准备案专用章备案号：460069-202以有效期：切21年2月达日至7024年2月24日2021-01-30发布2021-02-05实施海南柏秀生物科技有限公司发布Q/BX0013S20213技术要求3.1原料要求3.1.1诺丽果粉、牡蛎提取物：应符合附录A的要求。3.1.2大豆肽粉：应符合GB/T22492的要求。3.1.3乳糖：应符合GB25595的要求。3.1.4微晶纤维素：应符合GB1886.103的要求。3.1.5硬脂酸镁：应符合GB1886.91的要求。3.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求要求检验方法项目色泽黄棕色至棕褐色取10克左右的样品置于一洁净的白色搪瓷皿滋味与气味具有本品特有的气味，无异味中，有自然光线下用肉眼观察其色泽、性状和杂质，并嗅其香气，辩其滋味与气味性状圆形、椭圆形或异型片杂质无正常视力可见的外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g7.0GB5009.3灰分，g/100g8.0GB5009.4GB5009.5蛋白质，g/100g1.0总砷（以As计），mg/kg0.5GB5009.11铅（以Pb计），mg/kg0.4GB5009.12六六六，mg/kg0.05GB/T5009.19滴滴涕，g/kg0.05GB/T5009.193.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标采样方案“及限量检验方法项目GB4789.2菌落总数，CFU/g300000.92GB4789.3MPN计数法大肠菌群，MPN/g霉菌和酵母，CU/g50GB4789.150/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌