QCH 0001 S-2018 大米制品.pdf

018Q/CH备案专用章重庆市大足区诚航米粉加工厂企业标准Q/CH0001S-2018代替Q/CH0001S-2015大米制品久2018-10-22发布低态大足区航彩2018-11-01实施重庆市大足悠诚脑米粉加工厂发布Q/CH0001S-2018表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽将样品置于洁净白色容器中，在光气味与滋味具有本品固有的香味、无异味线充足的条件下目测、鼻嗅、口尝杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水份(g/100g)50.0GB5009.3酸度（T)2.0GB5009.239铅（以Pb计）/(mg/Kg)0.18GB5009.123.4农药残留量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告的规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.6净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按照JJ1070的方法。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样产品出厂前，由厂质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于2Kg,样品分为两份，一份供检验用，一份供复检备用。型式检验加倍抽样。4.3检验分类4.3.1出厂检验出厂检验项目包括感官、水份、净含量、酸度。产品应经厂质检部门逐批检验合格并附合格证明后方可出厂。