QCCY 0001 S-2019 固体饮料(一).pdf

Q/CCY广东省食品安全企业标准Q/CCY 0001S2019固体饮料(一)2019-01-30 发布2019-03-01 实施清 远 创 春 园 食 品 生 产 有 限 公 司发 布备案号：44180021S-2019备案日期：2019年02月26日Q/CCY 0001S2019I前言本标准的格式遵循 GB/T 1.12009标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写的规定。本标准由清远创春园食品生产有限公司提出并起草。本标准主要起草人：许成强。本标准为首次发布。Q/CCY 0001S20191固体饮料(一)1范围本标准规定了固体饮料（一）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于第三章规定的产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 2763.1食品安全国家标准 食品中百草枯等 43 种农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 7901黑胡椒GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素（抗坏血酸）Q/CCY 0001S20192GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB 15203食品安全国家标准 淀粉糖GB/T 15691香辛料调味品通用技术条件GB 16325干果食品卫生标准GB 19300食品安全国家标准 坚果与籽类食品GB 19643食品安全国家标准 藻类及其制品GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 20884麦芽糊精GB 26687食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 31636食品安全国家标准 花粉NY/T 1193姜JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第 75 号 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2009第 123 号 食品标识管理规定中华人民共和国药典2015 年版第一部关于批准嗜酸乳杆菌等 7 种新资源食品的公告（卫生部 2008 年第 12 号）关于批准-氨基丁酸等 6 种物质为新资源食品的公告（卫生部 2009 年第 12 号）关于批准茶叶籽油等 7 种物品为新资源食品的公告（卫生部 2009 年第 18 号）关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告（卫生部 2012 年 第 16 号）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（卫生部 2012 年第 17 号）关于批准壳寡糖等 6 种新食品原料的公告（卫生部 2014 年第 6 号）3产品分类3.13.1菊花系列固体饮料菊花系列固体饮料3.1.1 菊花酸枣仁固体饮料以菊花、酸枣仁、玉竹、百合、桑椹、火麻仁、葛根、甘草、大枣、桑叶、淡竹叶为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.1.2 菊花茯苓固体饮料以菊花、茯苓、山药、百合、鸡内金、砂仁、甘草、大枣、桑叶为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.1.3 菊花山楂固体饮料以菊花、山楂、鸡内金、茯苓、山药、甘草、百合为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.1.4 菊花益智固体饮料以菊花、益智仁、百合、山药、茯苓、甘草、淡竹叶为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.1.5 菊花桔红固体饮料Q/CCY 0001S20193以菊花、桔红、橘皮、紫苏、紫苏籽、百合、甘草、芡实、薄荷、姜、鱼腥草、桔梗为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.23.2茯苓茯苓系列系列固体饮料固体饮料3.2.1茯苓八角茴香固体饮料以茯苓、八角茴香、肉桂、金银花、姜、藿香、桃仁、丁香为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.2.2茯苓黄精固体饮料 I以茯苓、黄精、山药、枣（大枣、酸枣、黑枣）、芡实、阿胶、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.2.3茯苓木瓜固体饮料以茯苓、木瓜、八角茴香、山药、山楂、鲜白茅根、肉桂、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.2.4茯苓肉桂固体饮料以茯苓、肉桂、芡实、玉竹、枣（大枣、酸枣、黑枣）、黑芝麻、枸杞子、桑椹、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.2.5茯苓鱼腥草固体饮料以茯苓、鱼腥草、金银花、蒲公英、山药、葛根、芡实、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.2.6 茯苓黄精固体饮料II以茯苓、黄精、山药、山楂、火麻仁、地龙蛋白为原料，添加或不添加抗性糊精，添加水，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.2.7 茯苓佛手固体饮料以茯苓、佛手、槐花、葛根、山药、甘草、肉桂为原料，添加水，添加或不添加麦芽糊精、L-阿拉伯糖，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.33.3鱼腥草鱼腥草系列系列固体饮料固体饮料3.3.1鱼腥草薄荷固体饮料以鱼腥草、薄荷、菊花、紫苏、金银花、桑叶、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.3.2鱼腥草茯苓固体饮料以鱼腥草、茯苓、薄荷、蒲公英、菊花、紫苏籽、金银花为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.3.3鱼腥草蒲公英固体饮料以鱼腥草、蒲公英、薄荷、紫苏籽、金银花、茯苓、藿香、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。Q/CCY 0001S201943.3.4鱼腥草葛根固体饮料以鱼腥草、葛根、金银花、薏苡仁、姜、茯苓、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.3.5鱼腥草香薷固体饮料以鱼腥草、香薷、茯苓、薏苡仁、藿香、葛根、丁香、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.43.4金银花系列固体饮料金银花系列固体饮料3.4.1 金银花八角茴香固体饮料以金银花、八角茴香、菊花、姜、藿香为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.4.2 金银花肉桂固体饮料以金银花、肉桂、蒲公英、葡萄干、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.4.3 金银花茯苓固体饮料以金银花、茯苓、莲子、百合、玉竹、葛根、山药、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.4.4 金银花火麻仁固体饮料以金银花、火麻仁、玉竹、莲子、淡竹叶、马齿苋、百合、葛根为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.4.5 金银花百合固体饮料以金银花、百合、山药、玉竹、葛根、莲子、木瓜、桑椹、酸枣仁、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.53.5玉竹系列固体饮料玉竹系列固体饮料3.5.1 玉竹佛手固体饮料以玉竹、佛手、木瓜、紫苏籽、莱菔子、白芷为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.5.2 玉竹木瓜固体饮料以玉竹、木瓜、肉桂、莲子、葛根、百合、黄精、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.5.3 玉竹肉桂固体饮料以玉竹、肉桂、茯苓、小茴香、鱼腥草、蒲公英、桃仁、山楂、鸡内金、葛根为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.5.4 玉竹茯苓固体饮料以玉竹、茯苓、山药、百合、酸枣仁、莲子、山楂、桑椹、甘草、蒲公英、葛根为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.5.5 玉竹黄精固体饮料Q/CCY 0001S20195以玉竹、黄精、山药、肉桂、龙眼肉（桂圆）、阿胶、大枣、茯苓、芡实、乌梢蛇、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装工艺加工而成的固体饮料。3.63.6山药系列固体饮料山药系列固体饮料3.6.1 山药茯苓固体饮料I以山药、茯苓、大枣、百合、山楂、火麻仁、玉竹、鸡内金、麦芽、淡竹叶、甘草为原料，添加水、食糖，添加或不添加麦芽糊精，经预处理、浸提、浓缩、过滤、调配、制粒或不制粒、粉碎、干燥、包装