QCASQ 0029 S-2019 鱼胶原蛋白固体饮料.pdf

湖南康琪壹佰生物科技有限公司企业标准Q/CAS00029S-2019湖南食品安全企业标准食鱼胶原蛋白固体饮料湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：%17心-019备案有效期：叁年备突起止日期和分g阳到2年b月月班2019-01-08发布2019-03-08实施湖南康琪壹佰生物科技有限公司发布Q/CAS00029S-2019前”言本标准依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写进行格式编写。本标准由湖南康琪壹佰生物科技有限公司提出并起草。本标准由湖南康琪壹佰生物科技有限公司归口。本标准由湖南康琪壹佰生物科技有限公司负责解释。本标准主要起草人：李丰。本标准有效期三年。本标准代替Q/CASQ0029S-2016。全囊但Q/CAS00029S-2019沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌5100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。4.6食品添加剂和营养强化剂4.6.1食品添加剂和营养强化剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。4.6.2食品添加剂和营养强化剂的品种和食用量应符合GB2760中14.06.02和GB14880中14.06.02的规定。4.7净含量及允许短缺量按国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法执行。按JJF1070规定的方法检验。4.8生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一生产日期、同一投料、同一工艺过程内生产的，质量具有均一性的一定数量的产品为一批。5.2抽样随机抽样，在同一批产品中随机抽取不少于500g的样品，分为两份，一份检验，一份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品应由公司检验部门按本标准进行检验，附合格证方能出厂销售。5.3.2出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、蛋白质、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验型式检验项目包括要求中的全部项目。正常生产时每半年应进行一次型式检验：有下列情况之一时亦应进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供应商发生变化时：e)停产三个月以上恢复生产时：f)食品安全监督管理部门提出进行型式检验的要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格品5.5.2如有检验项目（微生物项目除外份黍标滩，应对同批次产品留样复验，复验后仍不符合本标准，判定不合格。5.5.3微生物项目不符合本标准，6标志、包装、运输和贮存6.1标志6.1.1标签按GB7718、GB28050及相关的规定。3