QAYZF 0001 S-2019 花生芽浆饮料.pdf

长沙正发农业开发有限公司企业标准Q/AYZF0001S-2019食品安全企业标准花生芽浆饮料潮南省卫生健成委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：以588-1月备案有效期：叁年名起止日期作o月日o年冠2019-02-25发布2019-04-25实施长沙正发农业开发有限公司发布Q/AYZF0001S-2019前言本标准根据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写进行格式编写。本标准由长沙正发农业开发有限公司提本标准由长沙正发农业开发有限本标准由长沙正发农业开发有限：公数本标准主要起草人：丁正芝。本标准的复审周期为三年。Q/AYZF0001S-2019花生芽浆饮料1范围本标准规定了花生芽浆饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、新鲜花生芽、蜂蜜、白砂糖、食用盐为原料，添加食用添加剂，经清洗、磨浆、过滤、配料、加热、冷却、灌装、杀菌等工艺加工而成的花生芽浆饮料。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.237食品安全国家标准食品H值的测定GB/T6543运输包装用瓦楞单纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标範通GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料GB31621食品安全国家标准食品经营过JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包表商品计量监理办法3要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官指标感官指标见表1。Q/AYZF0001S-20193.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760中14.02.03的规定。3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法执行。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一生产日期、同一投料、同一工艺过程内生产的，质量具有均一性的一定数量的产品为一批。5.2抽样4从任一批产品中，随机抽取30瓶，分成2份，一份检验，一份备查。5.3出厂检验司出厂检验项目：感官要求、净含量、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群，每批产品应由生产厂质检部门按本标准进行检验，合格后并出具合格证后方可出厂。5.4型式检验型式检验项目包括要求中的全部项目。正常生产时每半年应进行一次型式检验：有下列情况之一时亦应进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供应商发生变化时：e)停产三个月以上恢复生产时：)食品安全监督管理部门提出进行型式检验的要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格品。5.5.2如有检验项目（微生物项目除外）不符合同你彦品留样复验，复验后仍不符合本标准，判定不合格。5.5.3微生物项目不符合本标准，判为不合格品不得复验6标志、包装、运输和贮存6.1标志6.1.1标签按GB7718、GB28050及相关的规定。6.1.2外包装标志应符合GB/T191的规定。6.2包装6.2.1内包装应符合食品安全国家标准相关的规定。6.2.2外包装采用瓦楞纸箱符合GB/T6543的规定。3