QBST 0021 S-2021 果蔬粉(固体饮料).pdf

1Cs67.160X50Q/BST海南省食品安全企业标准Q/BST0021S-2021代替Q/BST0021S-2019果蔬粉（固体饮料)海南省食品安全企业标准备案专用章备案号：4603865-02有效期：22年9月23目至2024年9月上)月2021-09-25发布2021-09-30实施海南百舒堂生物科技开发有限公司发布Q/BST0021S2021前言本标准代替Q/BST0021S一2019果蔬粉（固体饮料）。本标准与Q/BST0021S一2019相比，主要变化如下：一一引用最新版本的规范性引用文件。一增加了产品类别。本标准的附录A为规范性附录。本标准由海南百舒堂生物科技开发有限公司提出。本标准由海南百舒堂生物科技开发有限公司起草。本标准主要起草人：肖上霄、王锐。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-Q/BST0021S-2016,Q/BST0021S-2019。1Q/BST0021S20213.1.2诺丽超微粉以诺丽果为原料经过清洗、烘干、破碎、超微粉碎、杀菌、分装、包装等工艺加工制成。3.2大麦苗粉以大麦苗超微粉（大麦若叶青汁）为原料，经杀菌、分装、包装等生产工艺制成。3.3木瓜粉以木瓜原粉为原料，经杀菌、分装、包装等生产工艺制成。3.4小金桔粉以小金桔原粉为原料，经杀菌、分装、包装等生产工艺制成。3.5诺丽果浆粉以诺丽果浆（诺丽果经清洗、取浆）为原料，经汁液分离、过滤、浓缩、喷雾干燥、杀菌、包装等生产工艺加工制成。3.6复合果蔬粉以诺丽果粉为原料，添加或不添加大麦苗粉、魔芋粉、木瓜粉、小金桔粉和决明子粉，经杀菌、分装、包装等生产工艺制成。4技术要求4.1原料要求4.1.1诺丽果：应成熟、无破损、无污染，污染物限量和农药最大残留限量应分别符合GB2762和GB2763的规定。4.1.2诺丽果粉、大麦苗超微粉、木瓜原粉、魔芋粉、决明子粉、小金桔粉、诺丽果浆应符合附录A的要求。4.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求要求项目诺丽酵诺丽超大麦苗木瓜粉小金诺丽果复合果蔬检验方法素粉微粉超微粉桔粉浆粉粉色泽棕黄色浅棕黄浅绿色淡黄色淡黄浅棕黄淡黄色至取适量试样置于洁净的50ml色色色棕黄色烧杯或白色塘瓷皿中，在自然粉末状光下观察色泽、性状和杂质，性状并嗅其气味，用温开水漱口，滋味与气味具有本品固有的清香味，无异味无正常视力可见的外来杂质品其滋味杂质