QAYHC 0040 S-2019 麦芽粉.pdf

湖南华诚生物资源股份有限公司企业标准Q/AYHC0040S-2019食品安全企业标准食麦芽粉湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：%9v4心0备案有效期：叁年备案泡止日期1海7月？2冻0原冯U2019-05-12发布2019-07-12实施湖南华诚生物资源股份有限公司发布Q/AYHC0040S-2019色泽具有产品应有色泽将样品置于洁净的白色搪瓷皿中，在滋味与气味具有产品应有的气味和滋味，无霉味及其他异味自然光线下，观察其色泽、组织形态、组织形态粉末状，无结块、无霉变杂质。嗅其气味，品其滋味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)5.0GB5009.33.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)1.0GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)0.5GB5009.11生3.5农药最大残留限量农药最大残留限量应符合表4的规定。表4农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6真菌毒素限量真菌毒素限量应符合表5的规定。表5真菌毒素限量项目限量检验方法黄曲霉毒素B,/(gkg)5.0GB5009.223.7微生物限量3.7.1微生物限量应符合表6的规定。表6微生物限量采样方案及限量项目检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)52103510GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)521010GB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)50GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.7.2致病菌限量应符合表7的规定。表7致病菌限量采样方案及限量D项目检验方法n沙门氏菌506会GB4789.4金黄色葡萄球菌50GB4789.10第二法样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。004013A022