2021-04-08发布2021-04-08实施Q/BFFD秦皇岛百峰食品有限公司企业标准Q/BFFD0005S-2021板栗蓉秦皇岛百峰食品有限公司发布04.05.02.04备案号：130469S-2021备案日期：2021年06月02日有效日期：2026年06月01日Q/BFFD0005S-2021I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7098《食品安全国家标准罐头食品》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了行业标准SB/T10557《熟制板栗和仁》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由秦皇岛百峰食品有限公司提出。本标准起草单位:秦皇岛百峰食品有限公司。本标准主要起草人：祖立文、杨兴生。本标准于2021年04月08日由秦皇岛百峰食品有限公司负责人杨兴生批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2021年04月08日首次发布。Q/BFFD0005S-20212板栗蓉1范围本标准规定了板栗蓉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以鲜板栗为原料，经筛选、冷藏、挑选除杂、划口或不划口、炒制或烤制、去皮、修整、分级、清洗、速冻、金属探测、包装、解冻、加糖或不加糖，加水磨蓉、灌装、封口、杀菌、包装工艺制成的板栗制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T22346板栗质量等级GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含...
