QAYBW 0023 S-2019 人参地龙蛋白压片糖果.pdf

Q/AYBW0023S-2019人参地龙蛋白压片糖果1范围本标准规定了人参地龙蛋白压片糖果的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳糖为主要原料，人参（人工种植）粉、地龙蛋白、葛根粉、桃仁粉、橘皮粉、甘草粉为辅料，添加食品添加剂，经配料、混合、压片、包装等工艺生产而成的葛根地龙蛋白压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂的使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定养食GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则01040112GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告(2009第18号)关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(2012年第17号)3要求3.1原辅料要求应符合相应的食品安全标准、关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(2012年第17号)、关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告(2009第18号)和有关规定。3.2感官要求1Q/AYBW0023S-20193.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和食用量应符合GB2760中05.02.02的规定。3.8净含量应符合国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJP1070规定的方法测定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样随机抽取样品500g(不少于30个最小包装)，样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品出厂前，生产单位应进行出厂检验。5.3.2出厂检验项目：感官指标、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。产品检验合格并签发产品质量合格证后方可出厂。5.4型式检验本标准技术要求中规定的所有项目为型式检验项目。型式检验每半年进行一次，当出现下列情况之一时亦进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：食d)原料产地或供货商发生变化时：e)停产半年以上恢复生产时：)食品安全监督机构提出要求时：5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格品。5.5.2如有检验项目（微生物项目除外）不符合本标准，应对同批次产品留样复验，复验后仍不符合本标准，判定不合格。5.5.3微生物项目不符合本标准，判为不合格品，不得复验。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050、关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(2012年第17号)、关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告(2009第18号)及相关规定。6.1.2运输储运图示标志符合GB/T191的规定。3